Здравствуйте, дорогие читатели. Сегодня хочу поделиться с вами рецептами салатов с курицей и ананасом. Это очень вкусные блюда, которые украсят любой праздничный стол, а в будни, помогут дополнить обеденный стол необычным и интересным салатом. Гости от этого салата в восторге, я готовила слоеный салат с курицей и ананасами, всем очень понравился. Так как ингредиенты гармонично сочетаются между собой. Разнообразие таких ингредиентов и их сочетание делает салат кисло-сладким, и в этом, основная его изюминка. Вкус потрясающий, нравится и детям, и взрослым.
Салат с курицей и ананасами, дополненный помидором, сыром и луком — рецепт с фото
Этот простой салат можно приготовить, когда «гости на пороге», при наличие всех ингредиентов в холодильнике.
Ингредиенты:
- 1 куриное бедро (можно заменить окорочком)
- 1 помидор среднего размера
- 0.5 банки ананасов (у меня банка 565 грамм, использую половину)
- 100 грамм твердого сыра (у меня российский)
- 2 ст. ложки майонеза
- 1 небольшая луковица
- 1 стакан кипятка (1 ст. ложка сахара, 2 ст. ложки уксуса 9%, 0.5 ч. ложки соли)
Процесс приготовления ингредиентов:
Начну с подготовки продуктов, как видите, они простые и доступные. Причем в этом салате нет свежей зелени.
Курицу, для блюда, я запекала в духовке, предварительно добавив специи для курицы, соль и перец. Можно отваривать курицу, или использовать копченый окорочок.
Можно купить куриную грудку и запечь ее в духовке в соевом соусе с чесноком, специями и солью. По этому рецепту грудка получается мягкой и нежной, подходит для любого салата.
Предлагаю посмотреть видео, это наш семейный рецепт приготовления куриной грудки.
Помидор у меня плотный, розовый, но это не принципиально, можно взять красный. Я люблю розовые.
Твердый сыр берите любой, главное чтоб вам нравился его вкус.
Ананас я использую консервированный, кусочками. Стандартная банка 565 грамм, я добавила половину. Обязательно сцедите сладкий маринад с ананасов.
Как замариновать лук для салата:
Я много раз пишу как замариновать лук для салата. Напишу и в этой статье, так как не достаточно просто залить лук кипятком и добавить уксус. Очень вкусный маринованный лук получается, если в маринад добавить соль и сахар.
Я разрезаю луковицу пополам, а затем еще пополам и режу полукольцами.
В миску насыпаю 1 ст. ложку сахара (с верхом), 0.5 ч. ложки соли и 1 ст. ложку уксуса, наливаю 200 грамм воды, перемешиваю все и высыпаю нарезанный лук.
Оставляю мариноваться около 10-15 минут.
Затем сцеживаю маринад! Лук получается очень вкусный, его можно использовать для любого салата.
Процесс приготовления салата:
Куриное мясо отделить от кости и порезать кубиками.
Твердый сыр нарезать, также, кубиками.
Помидор нарезать крупным кубиком. Можно удалить семена и сердцевину. Но у меня помидор плотный, поэтому я использую его целиком.
Главное не наливать сок из помидора в салат.
Соединяем в миске курицу, твердый сыр, маринованный лук, помидоры, ананасы. Заправляем майонезом, понадобится, буквально, 2 ст. ложки, так как помидор пустит сок.
Перемешиваем салат. Заправляйте его майонезом непосредственно перед подачей на стол. Можно добавить (по желанию) соль и черный перец, я не добавляю, так как твердый сыр, который находится в составе блюда солоноват.
Выкладываем в красивую салатницу и подаем салат к столу. Такое блюдо сытное, вкусное, нет чувства тяжести после употребления салата. Блюдо свежее, кисло-сладкое. Если Вам нравится такое сочетание продуктов, то обязательно попробуйте!
Недорого, вкусно, просто! Уходит со стола на УРА! Гости остаются в восторге, начинают изучать ингредиенты, чтобы дома, тоже, приготовить такое блюдо.
Также, хочу предложить еще один вариант салата с куриным мясом, ананасами и твердым сыром. Рецепт слоеный, ингредиенты такие же, но все выкладывается слоями.
Слоеный салат с курицей и ананасами — рецепт с фото
Не менее красивый, вкусный, праздничный салат! Ингредиенты очень простые и доступные. Слоеный салат с курицей, твердым сыром, маринованным луком и ананасом, очень красиво смотрится на столе, особенно, если его красиво украсить.
Ингредиенты:
- 1 крупное куриное бедро (можно заменить окорочком или использовать 2 бедрышка)
- 1 помидор среднего размера
- 0.5 банки ананасов (у меня банка 565 грамм, использую половину)
- 150 грамм твердого сыра (у меня российский)
- 2 -3 ст. ложки майонеза
- 1 небольшая луковица
- 1 стакан кипятка (1 ст. ложка сахара, 2 ст. ложки уксуса 9%, 0.5 ч. ложки соли)
Процесс приготовления салата:
Ингредиенты такие же, как и в первом рецепте, ничего сложного в приготовлении нет. Использовать можно разъемное кольцо или формочки.
Предлагаю посмотреть видео, как и из чего у нас формы для салата.
Куриное мясо отделить от кости. Предлагаю использовать отварное куриное мясо, копченое, запеченное в духовке.
Мясо нарезать кубиками, это будет первый слой салата.
Лук замариновать, сцедить маринад. Выкладываем сверху на мясо.
Смазываем майонезом, можно сделать сеточку из майонеза. На ваше усмотрение.
Далее, я нарезаю кубиками твердый сыр и размешаю следующим слоем. Можно потереть сыр на крупной терке. Я нарезала кубиками, кубики, примерно, как на оливье.
Также, кубиками, только крупными, я нарезала помидор и разместила следующим слоем. Можно убрать семена и середину, если помидор сочный.
Аккуратно смажьте этот слой майонезом, можно «нарисовать» сеточку из майонеза.
Сцедите маринад из ананасов и разместите сверху консервированные ананасы. У меня ананасы кусочками, если у вас полукольцами, то порежьте их кубиками. Можно использовать свежий ананас.
Украшаем слоеный салат с ананасами и курицей по желанию. Я украсила зеленью петрушки, кусочками твердого сыра и редисом. Вообщем использовала что было в холодильнике.
Украсить можно оливками, ломтиками лимона, каперсами, любой свежей зеленью. Вот такой салатик у меня получился! Надеюсь, что вы оцените его достойно.
Благодарим за отзывы и комментарии, будем рады, если вы поделитесь ниже в форме комментирования, готовите ли вы такое блюдо.
Готовьте с удовольствием, радуйте своих родных, друзей, гостей! Заходите чаще, всегда рады!
Понравилась идея с кольцам из ситичек. Действительно, не всегда удобно пользоваться большими разъёмными формами. А маленьких в продаже нет.