Салат Капрезе с соусом Песто — рецепт с фото и видео

Салат Капрезе с соусом ПестоЗдравствуйте, уважаемые читатели. Несколько дней назад мы с вами поделились рецептом соуса Песто. А сегодня хочу показать, куда можно этот соус использовать, на примере салата Капрезе. В описании к соусу я указывала, что можно заправить салат, а сейчас покажу, как это делаем мы. И покажу второй вариант салата, более быстрый и без соуса. Возможно не каждому нравится вкус чеснока или свежего базилика. Хотя нам именно эти ингредиенты и понравились, за то, что придают салату свою пикантность, и насыщают витаминами, которых нам так весной и не хватает.

Только рекомендуем выбирать качественные ингредиенты, особенно помидоры. Весной еще очень часто можно купить «пластиковые помидоры», которые не имеют вкуса, и не очень полезные. Так же покупать моцареллу надо обязательно ознакомившись со сроком хранения.

Салат Капрезе с соусом Песто

Ингредиенты:

  • Помидоры — 2 шт.
  • Сыр моцарелла -150 грамм
  • Зеленый базилик
  • Соус Песто — 2 ч. ложки
  • Соль и перец по вкусу

Салат Капрезе с соусом Песто Салат Капрезе получается очень вкусным, легким, летним. Готовила салат я с розовыми помидорами черри и в видео рецепте(в конце статьи) предлагаю 2 варианта, этого вкусного блюда.

Приготовление:

1. Режем помидоры примерно по 0.8 — 1 см.

2. Также режем сыр моцарелла.

3. Выкладываем чередуя, помидор и сыр. Можно выкладывать также листочек базилика, для красоты.Салат Капрезе с соусом Песто

4. Поливаем соусом Песто. Солим и перчим салат по вкусу.

По желанию можно посыпать салат сухими травами.

Это необычайно вкусное блюдо. Причем с соусом Песто, салат Капрезе мне понравился больше.Салат Капрезе с соусом Песто

Салат Капрезе на шпажках с помидорами черри и моцареллой

Ингредиенты:

  • Помидоры черри — 6 шт. (можно больше)
  • Сыр моцарелла в форме черрри 6 шт. (можно больше)
  • Оливковое масло
  • Бальзамический уксус по желанию
  • Соль и перец по вкусу

Второй вариант холодной закуски, я сделала с помидорами черри и сыром моцарелла в форме черри. Его можно приобрести в супермаркетах.Салат Капрезе на шпажках с помидорами черри

Приготовление:

1. Нанизываем на шпажку (зубочистку) сыр, листочек и помидор (у помидора я срезаю нижнюю часть, чтобы можно удобно было поставить на тарелочку).

2. Салат Капрезе солим, перчим, поливаем бальзамическим уксусом (можно и без него), поливаем оливковым маслом и подаем к столу.

Закуска готовится на раз, два. Из серии вкусно и просто. Но главное что получается очень сытно и полезно.

Ну и конечно же, можно посмотреть эти рецепты салатов Капрезе в видео формате.


___Любая реклама будет отправлена в бан, вместе с аккаунтом___

Вопрос или благодарность вы можете написать в комментариях!
Не забывайте нажимать кнопки соц.сетей. Благодарю!

3 Комментариев

  1. Арина Широкова:

    Это больше на канапе похоже, чем на салат, в нашем понимании). Всё просто и вкусно. Спасибо за рецепты.

  2. Екатерина Чеснакова:

    Капрезе, это мой любимый летний салат. Спасибо напомнили.

  3. Афинская:

    Капрезе — классика, которая будет актуальна всегда! Но только с «настоящими» помидорами, в этом вы правы)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *