Салат из курицы и яблока с грецкими орехами рецепт с фотографиями.

Сегодня мы готовили салат из курицы с грецкими орехами и рецептом этого салата решили поделиться с вами. В нашей семье как в любой другой, ждут с нетерпением новогодних праздников и заранее мы обдумываем и обсуждаем с семьей новогоднее меню. Несколько дней назад просматривая кулинарный журнал на глаза попался рецепт салата с курицей и грецкими орехами, на рецепты в состав которых входят грецкие орехи я обращаю внимание в первую очередь, уж очень их люблю. О пользе грецких орехов, свойстве, лечении можно прочитать в моей статье «Грецкий орех лечение».

Рецепт этот простой, салат по этому рецепту получается легкий и вкусный и в то же время сытный, продукты в его составе все доступные, мы решили приготовить этот салат, чтобы попробовать и оценить его. Получается не только вкусный, но и красивый салат.

Вкусный салат из курицы с грецкими орехами. Рецепт с пошаговыми фото 

Для приготовления одной порции салата нам понадобиться:

• 2 ст. ложки твердого сыра
• 3 ст. ложки куриного филе ( отварного и порезанного)
• 1 отварное яйцо
• 1 столовая ложка с небольшой горкой грецких орехов (молотых)
• половинка кислого яблока
• майонез

Для начала мы подготовили ингредиенты, это куриное филе, яблоко, грецкие орехи, твердый сыр и яйца, продуктов как видите не на одну порцию салата. Куриное филе нам нужно отварить в хорошо посоленной воде. Яйца тоже нужно отварить и почистить.

Грецкие орехи мы очищаем от скорлупы, орехи уже очищенные, при желании можно слегка поджарить на сухой сковороде.

Твердый сыр трем на терке. Сыр желательно взять немного солоноватый.

Яблоко должно быть твердых сортов и обязательно кислое, его мы тоже трем на терке, чтоб яблоко не потемнело его нужно сбрызнуть соком лимона.

Яйца очищаем и отделяем желтки от белков.

Белки трем на крупной терке.

Желтки трем на мелкой терке.

Отварное куриное филе нужно остудить и порезать кубиками. Куриную грудку на этот салат можно взять копченную (копченный окорочек)  или запечь грудку в духовке с пряными травами.

Грецкий орех измельчаем с помощью блендера в крошку.

Салат приготовим в обычной кружке, плотно придавливая каждый слой салата.

Первый наш слой будут желтки.

Затем твердый сыр.

Далее слой майонеза.

А сверху присыпаем измельченными грецкими орехами.

Далее слой тертого яблока.

Смазываем этот слой майонезом и посыпаем грецким орехом.

Затем слой куриного филе.

Куриное филе смазываем майонезом и посыпаем грецкими орехами.

Затем слой отварного белка. Далее берем тарелочку и переворачиваем кружку с салатом на тарелочку, слегка встряхнув кружку, можно взять нож и аккуратно отделить ножом салат от стенок кружки, а затем ее перевернуть на тарелку. Получается вот такая красота.

Украсить салат можно по вашему желанию проявляя фантазию. У меня салат украшен майонезом и грецкими орехами. Майонез  для украшения я беру в мягкой упаковке, надрезаю  один конец упаковки и украшаю салат с боков нанося тонкие вертикальные линии майонезом. А можно и самим сделать домашний майонез, как это делаем мы. Посмотрите на рецепт приготовления домашнего майонеза. Рецепт с пошаговыми фотографиями.

Мы приготовили несколько порций такого салата, во вторую порцию мы положили маринованный лук. Маринуем лук так, на стакан воды грамм 60 уксуса 9%, 3 столовые ложки сахара, и пол столовой ложки соли. На порцию салата достаточно половинки луковицы среднего размера. Маринованный лук выкладываем на слой курицы, а уже затем слой майонеза и грецких орехов. Вкус салата получается острее и пикантнее.

Приятного вам аппетита. А какой ваш любимый салат, без какого салата не обходиться ни один ваш праздничный стол? В нашей семье например, один из любимых салатов это «Салат с курицей и апельсином». Тоже вкусный салатик.