Рецепт приготовления картофельной запеканки в духовке

Рецепт приготовления картофельной запеканки в духовке Здравствуйте, уважаемые читатели. Продолжается кулинарный конкурс, и сегодня у нас Александра, с рецептом приготовления картофельной запеканки в духовке. Александра у нас самый молодой участник, но у неё уже есть опыт приготовления кулинарных шедевров. И не важно, сколько тебе лет, главное желание.  А сегодня Александра проявила желание участвовать в конкурсе. Передаем ей слово.

Здравствуйте, уважаемые читатели Народных знаний!

Хочу поделиться с вами рецептом приготовления под названием картофельная запеканка с сыром. На самом деле ведь можно предположить, что запеканка, та же пицца, только без использования теста – можно брать все что есть в холодильнике.  Это говорится как в самой распространенной фразе «Все гениальное просто!». Жалко только, что история не сохранила имени первого человека, додумавшего приготовить запеканку смешав разные продукты. Наверняка тогда ее приготовили впервые на углях или русской печи.

Запеканка сама по себе – настолько вкусное, сытное и аппетитное блюдо, которое на сегодняшний день привлекает все более титулованных шеф-поваров, которые придумывают необыкновенные сочетания продуктов и художественно учатся оформлять. Молодых кулинаров выпечка запеканок привлекает тем, что есть возможность приготовить кулинарный шедевр на скорую мастерскую руку. Потому что все знают, что запеканка – беспроигрышное блюдо на любом столе.

Запекание – один из способов приготовления, позволяющий сохранить питательную ценность продуктов без потери вкуса и аромата. При запекании, в отличии от варки в бульоне, все витамины и микроэлементы не переходят в бульон, также и при сравнении с жаркой, блюда получаются менее калорийными, но наиболее полезными для пищеварения.

Картофельная запеканка с сыром в духовке

Я сегодня расскажу вам как приготовить такую запеканку в духовке. Но на самом деле можно экспериментировать и готовить с одним и тем же рецептом: в глиняных горшочках, сотейниках, мультиварке, просто в глубокой сковороде без духовки на газовой плите, и многие даже готовят запеканки в микроволновке. В последнем случае, я бы вообще не советовала, так как считаю микроволновку – сущим злом на кухне, которое в первую очередь вредит здоровью кулинару и окружающим людям. Но это совсем другая история. Вернемся к рецепту приготовления.

Сложность приготовления: низкая – один час (30 минут на приготовление + 30 минут на запекание).Рецепт приготовления картофельной запеканки в духовке

Для нашей запеканки потребуются следующие ингредиенты:

  • Сыр -200гр;
  • Очищенный картофель – 6 крупных клубней;
  • 2 яйца;
  • Чеснок – 2-3 зубчика;
  • Майонез 3 столовые ложки;
  • Вкусовые приправы: соль по вкусу, укроп, лук зеленый, перец молотый.

PS: Приправы вы можете добавлять любые, которые нравятся вашей семье. В данный рецепт можно добавить: мясной любой фарш, или грибы, лук резанный. Все что есть в вашем холодильнике.

Как приготовить картофельную запеканку

Картофель как видите на фото я взяла немного больше обычного, так как у нас большая семья, и трое наших мальчишек в семье уплетают только так за обе щеки постоянно, что иногда приходится готовить одно и тоже блюдо за один раз повторно.

Рецепт приготовления картофельной запеканки в духовке 1.Сначала нужно натереть весь сыр на мелкой терке и одну его часть половины смешать с одним яйцом. Добавить укроп (у меня сушенный), резанный лук – без разницы какой у вас есть.  Все это в сторонку отставим. Этой смесью мы будем покрывать верхушку запеканки.

2.Затем оставшуюся часть тертого сыра соединяем с другим яйцом и чесноком, заранее продавленным через чеснокодавку. Добавляем майонез. Все это тщательно перемешиваем.Рецепт приготовления картофельной запеканки в духовке

3.В последнюю очередь мы перетираем на крупной терке картофель. Это для того чтобы он не успел почернеть. Соединяем с остальной заготовкой. Солим, перчим по вкусу. По желанию можете добавить фарш и лук.

4.Берем формочку или сковороду, смазываем маслом. Перекладываем туда основную часть заготовки для будущей запеканки. Я правда не по рецепту смазала еще кетчупом, который мы очень также любим в блюдах. Затем сверху перекладываем подготовленную в самом начале смесь сыра и яйца с лучком и укропом.Рецепт приготовления картофельной запеканки в духовке

5.Отправляем сковороду в разогретую духовку на 30-40 минут, и запекаем при температуре 200 гр. Когда увидите, что сверху корочка зарумянилась, значить блюдо можно вытаскивать и подавать к столу. Наша семья его сразу съедает еще горячим.Рецепт приготовления картофельной запеканки в духовке

Надеюсь и вам понравится наш рецепт. Приятного всем аппетита!

 И не забывайте, что у нас еще можно участвовать в конкурсе без рецептов. Всего навсего надо активно прорекламировать конкурс, и получить возможность выиграть 500 рублей в номинации «Активный промоутер». На данный момент 6 участников. Это Ольга Андреева, Зоя Белоусова, Ольга Смирнова, Таисия Филиппова, Елена Курбатова, Брянцева Наталья.

Конкурсные работы:
1. Торт из блинчиков «Улыбка»
2. Салат с креветками и ананасом
3. Красивое и вкусное печенье «Вифлеемская звезда»
4. Пирожное из печенья рецепт с фотографиями
5. Рецепт запекания картофеля в духовке
6. Печенье пальчики с мармеладом
7. Приготовление свиных ребрышек в духовке
8. Рецепт курицы в стеклянной банке в духовке
9. Шоколадный торт с суфле и вишней


___Любая реклама будет отправлена в бан, вместе с аккаунтом___

Вопрос или благодарность вы можете написать в комментариях!
Не забывайте нажимать кнопки соц.сетей. Благодарю!

10 Комментариев

  1. Ольга Андреева:

    Мне нравятся блюда из картофеля. И запеканка с сыром — отличный вариант ужина для семьи. Спасибо за рецепт!

  2. Александра:

    Ура, вот и наша запеканка участвует в конкурсе. Спасибо Анатолий за публикацию! А мы всегда часто и разные стараемся делать — то простую без ничего с картофелем, когда фарш есть — то с ним, в другой раз с колбаской или грибочками… возможно какие-то ингредиенты отсутствовали, но картошка всегда присутствовала в ней.))

  3. Ольга Смирнова:

    Запеканка из картофеля- это всегда вкусно, да еще и с сыром! Объедение! А у вас она еще и очень красивая получилась, укропчик тоже свою роль сыграл. Удачи вам!

  4. Елена Курбатова:

    Отличный рецепт картофельной запеканки, можно приготовить хоть к обеду, хоть к ужину! Аппетитно на фото запеканочка получилась, возьму на заметку этот простой рецепт.

  5. дачник:

    Мне понравилось, что автор призывает побольше фантазировать, я люблю экспериментировать. Действительно, разные начинки, разные приправы, даже разные формы для запекания дают возможность приготовить каждый раз особенное блюдо.

  6. Елена:

    Иногда ломаешь голову, что приготовить, картошка надоела, макароны тоже))), а почему бы не приготовить запеканку, та же картошка, но вкус уже другой))). Спасибо за рецепт и разнообразие блюд из картофеля.

  7. Ольга Шевцова:

    Все любят картошку! И мы тоже. Спасибо за рецептик!

  8. Ирина Широкова:

    Просто и всегда сытно и вкусно. Молодец, Александра). Не знаю, насколько это блюдо отвечает требованиям конкурса, но в рационе семьи оно всегда пригодится.) Такое любят все.

  9. Ольга Андреева:

    Приготовлю завтра на ужин такую запеканку. Я готовила запеканку из картофеля и сыра, но картофель резала кусочками и сыром сверху просто посыпала. Но тоже вкусно получалось. Съели все.

  10. Екатерина:

    Люблю картофельные запеканки и тоже часто экспериментирую с ингредиентами. Но вот натереть картофель как-то не догадывалась, он так быстрее приготовится.
    Твердого сыра нет, добавлю любимую фету в запеканку

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *