Простое новогоднее печенье

Простое новогоднее печенье рецепт с фотоЗдравствуйте, дорогие читатели. Совсем скоро наступит Новый год. Мы уже нарядили елочку, а вы? Столько эмоций, дети очень любят украшать елку, при этом столько радости и позитива в доме. В преддверии новогодних праздников столько нужно всего успеть. В этом году решили приготовить вкусные и легкие блюда, а потом ограничиться фруктами. Но как же в Новый год и без сладкого? Что из сладостей на Новый год готовите вы? Мы решили приготовить новогоднее песочное печенье, рецепт печенья очень простой. Готовиться печенье очень быстро. Ароматное, сладкое и очень вкусное печенье станет приятным дополнением к чаю. Кстати, с кофе тоже очень вкусно.

Скажу честно, что приготовив порцию такого печенья все родные остались в восторге и печенье очень быстро исчезло с тарелки. Вы не поверите, но я делала вторую порцию печенья.

Муж даже не поленился пойти в магазин за пачкой сливочного масла для печенья. Вот такое вкусное печенье. Рецепт я подготовила с фотографиями. Думаю вы без труда приготовите такое печенье в домашних условиях и порадуете своих родных и близких людей.

Простое новогоднее печенье рецепт с фото

Ингредиенты для приготовления печенья:

  • 300 грамм муки
  • 200 грамм сливочного масла
  • 100 грамм сахара
  • 2 желтка
  • 100 грамм орехов (у меня миндаль)
  • 1 пачка ванильного сахара

Ингредиенты для приготовления печения очень простые и доступные. Орехи можно использовать любые.

Простое новогоднее печенье рецепт с фото

У меня был миндаль, покупала его специально для рождественских ванильных рогаликов. Миндаль я использовала не весь и поэтому я решила использовать его в новогоднее печенье.

Миндаль я заливаю кипятком на 10 минут, а затем снимаю с него шкурку. Дело хлопотное, но шкурка легко снимается. Затем орешки я поджариваю. Измельчаю с помощью блендера.

Сахар, для печения, можно заменить сахарной пудрой, если у вас есть. Ванильный сахар я заменила ванилином.

Масло нужно взять холодное. На час его можно положить в морозилку. Натираем масло на терку. Удобно работать с мерзлым маслом, поэтому я рекомендую поместить масло в морозилку. Засыпаем тертое масло мукой.

Простое новогоднее печенье рецепт с фото

Масло с мукой перетираем руками в крошку. Отставляем в сторону. Желтки отделяем от белков. В отдельной миске перемешайте желтки с сахаром. Используйте для этого ложку. Добавьте ванилин или ванильный сахар.

Добавляем желтки с сахаром к маслу с мукой и высыпаем измельченные орешки. Для этого печенья можно использовать грецкие орехи, а можно сделать вообще без орехов. Именно так мы и сделали вторую порцию печенья.

Простое новогоднее печенье рецепт с фото

Перемешиваем все ложкой. Далее ложку можно убрать и замешивать тесто лучше руками. Замешиваем тесто. Долго мять руками тесто не нужно. Собираем тесто в шар. Вот такое красивое тесто у вас получается.

На этом этапе тесто лучше убрать в холодильник на 20 минут. Только предварительно заверните тесто пищевой пленкой.

Простое новогоднее печенье рецепт с фото

Далее тесто нужно разделить на 2 части. Раскатываем скалкой одну часть теста присыпав стол мукой. Раскатывайте не сильно тонко. Примерно 5 мм, а там как получится.

Берем любые формочки и вырезаем из теста печенье. Так как у нас новогоднее печенье, у нас формочки в виде елочки и звездочки. Если нет никаких формочек для печенья можно использовать обычный стакан или рюмочку. Получается кружочки, одни чуть больше, одни меньше. Или же полумесяц, мы так и сделали во второй раз. Дети были в восторге от полумесяцев, и именно это печенье исчезло в первую очередь.

Простое новогоднее печенье рецепт с фото

Выпекать печенье нужно на противне. Застелите противень пергаментной бумагой и уложите на печенье. Теперь можно отправлять его в духовку.

простое новогоднее печенье рецепт с фото

Печется печенье очень быстро. Духовку разогреваем до 200 градусов. Отправляем противень с печеньем на 10- 12 минут.

Пока у нас выпекалась первая партия песочного печенья я подготовила вторую. Раскатала вторую часть теста и сформировала печенье.

По времени выпекания ориентируйтесь на свою духовку. Печенье можно хорошо подрумянить, но я этого не делала, поэтому печенье у нас светлое.

Простое новогоднее печенье рецепт с фото

Аромат у печенья прекрасный. Пахнет оно ванилью и орешками. Да и вкус у печенья отличный. Если вы любите песочное печенье, то рекомендую попробовать.

Сейчас, конечно, любое печенье можно купить в магазине, но аромат домашней выпечки, праздничное настроение, приготовление печенья вместе с детьми, не заменит никакое магазинное печенье.

Домашнее печенье приготовлено с большой любовью. Плюс вы знаете какие ингредиенты в составе данного печенья. Если говорить о домашнем печенье, то могу еще порекомендовать очень вкусное печенье «Курабье», рецепт с пошаговыми фотографиями.

Готовили мы печенье вместе с детьми. Пробовали тоже вместе и не заметили как тарелка оказалась пустой. Печенье настолько вкусное, что невозможно удержаться не попробовав еще, и еще. А запах у печенье какой, весь дом наполняется приятным ароматом домашней выпечки.

Простое новогоднее печенье рецепт с фото

Пришлось в этот же день готовить вторую партию печенья. Правда мы никак не украшали печенье. Можно было взбить белки с сахарной пудрой и с помощью кондитерского мешка украсить печенье.

Также кондитерской посыпкой можно украсить печенье. Можно украсить печенье растопленным черным или белым шоколадом. Растапливать шоколад лучше на водяной бане. Если вы любите шоколад, то можно приготовить печенье шоколадные трещинки, в составе этого печенья грецкие орешки, плитка черного шоколада, готовиться быстро и просто, но главное вкусно. В украшении печенья главное проявить фантазию.

Также как вариант можно посыпать печенье сахарной пудрой, тогда нужно уменьшить количество сахара в рецепте. Потому что печенье получается довольно сладким, а если его еще посыпать сахарной пудрой, то оно может оказаться приторно сладким. Но это уже на любителя.

А вы печете печенье на Новый Год?


___Любая реклама будет отправлена в бан, вместе с аккаунтом___

Вопрос или благодарность вы можете написать в комментариях!
Не забывайте нажимать кнопки соц.сетей. Благодарю!

4 Комментариев

  1. Ольга Андреева:

    Простое, но вкусное печенье к Новому году и формочки подходящие-звездочки, елочки.
    Мы сейчас редко печенье покупаем, стараемся тоже дома печь с детьми.
    Спасибо, Лена, за рецепт.

  2. Елена:

    Какое симпатичное печенье! Я вот без формочек пеку, если бы были формы было бы здорово! Надо посмотреть в магазинах.

  3. Елена:

    Я тоже часто внукам пеку песочное печенье, внучка любит мне помогать вырезать формочками. Надо будет попробовать миндаль добавить, думаю вкус от этого будет только лучше.

  4. Ольга Андреева:

    Дети любят готовить такие блюда, как печенья. особенно вырезать формочками разные фигурки. Внучка всегда рядом, когда я пеку печенье.
    песочное печенье получается вкусным.
    На новы год я чаще торт делаю какой-нибудь.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *