Продукты питания, содержащие железо. В каких продуктах много железа

продукты питания содержащие железоЗдравствуйте, дорогие читатели. Погода у нас замечательная, в воздухе «пахнет весной», свежий воздух, солнышко, снег уже весь растаял. Конечно ветер еще пронизывающий, глядя из окна кажется, что на улице тепло, то на самом деле это не совсем так. Наступление весны не может не радовать, весна это новая жизнь, природа просыпается, все вокруг оживает и это невероятно, это прекрасно. Сегодня я хочу поговорить о продуктах питания, в которых содержится наибольшее количество железа. Чаще всего мы ищем такие продукты, когда у нас или наших детей, или близких, снижен гемоглобин в крови. Таким образом, нам нужно знать, какие продукты нужно включать в рацион, чтобы пополнить недостаток этого элемента. Сама прошла, через все это. Поэтому мне есть чем с вами поделиться, надеюсь, вам будет полезна данная информация.

На самом деле, гемоглобин в крови можно повысить продуктами питания, в которых много железа. Только когда показатели дошли до критической отметки, следует проводить лечение под строгим контролем врача, но это не мешает вам употреблять продукты, содержащие железо. Более подробно, о том, как мне удалось повысить гемоглобин в крови, можно прочитать в статье на блоге «Как повысить гемоглобин«. Ну а сегодня, хочу поговорить о продуктах, которые помогают в этом вопросе.

А еще, людям при сниженном гемоглобине очень важно чаще бывать на свежем воздухе.

Наша кровь состоит из плазмы, в которой находятся кровяные клетки: эритроциты, тромбоциты, лейкоциты. Эритроциты, в клетки крови доставляют кислород, а углекислый газ возвращают в легкие. Эритроциты заполнены железосодержащим белком гемоглобином.

Признаки нехватки железа в крови.

К таким признакам относят головные боли, головокружение, бессонницу или снливость, ухудшение памяти, внимания, перед глазами могут мелькать «мушки».

Также отмечается бледность и сухость кожи, волосы становятся ломкими, теряют свой природный блеск, выпадают.

Как повысить гемоглобин в крови быстро.

Когда в рационе перестает хватать продуктов, содержащих железо, наши ткани и органы не получают достаточное количество кислорода, отмечается упадок сил.

К недостатку железа можно отнести тот факт, что конечно (руки, ноги) постоянно мерзнут.

При обильных месячных, при геморрое, при язве желудка, при заболеваниях кишечника может быть снижен гемоглобин в крови.

После родов, при обильных месячных у женщин может быть снижен гемоглобин в крови.

А также, отсутствие в рационе продуктов питания, богатых железом. При частых экспериментах с диетами.

Норма гемоглобина в крови для мужчин 130 -140 г/л, для женщин 120 г/л, для беременных и кормящих мам 120 — 140 г/л. Как правило снижение уровня гемоглобина в крови отмечается у женщин, особенно во время беременности. А у мужчин недостаток железа в крови может быть связан с низкокалорийной диетой.

Суточная потребность в железе.

Суточная норма железа для мужчин около 10 -20 мг, а для женщин около 30 мг, для детей 5-15 мг. в зависимости от возраста. Учитывайте то, что организмом усваивается 10% железа из продуктов питания. Железо обеспечивает клеточное дыхание и участвует в процессах кроветворения. Недостаток железа приводит к падению гемоглобина в крови.

Повышенная потребность в железе необходима при беременности, в подростковом возрасте, при усиленных тренировках, при кормлении грудью.

Недостаточное количество железа с продуктами питания поступает при голодании, при частых диетах, вегетарианстве.

Продукты питания, содержащие железо.

Железо в продуктах питания содержится в двух формах:

Как повысить гемоглобин в крови быстро.Гемо-железо, которое содержится в продуктах животного происхождения и хорошо усваивается нашим организмом. Из красного мяса нашим организмом усваивается от 15 до 20 % железа, из печени — от 10 до 20%, а из рыбы около 11%.

Причем мясо лучше употреблять без хлеба, а с овощами, содержащими витамин С.

Негемо-железо, это железо, которое находится в продуктах растительного происхождения и усваивается нашим организмом плохо, всего от 1 до 7 %.

Но, самое важное, усваиванию железа способствует наличие витамина С, который помогает лучше усваиваться железу из продуктов питания. А как мы знаем, витамин С содержит гранат, лимон, апельсин, клубника, киви, грейпфрут и прочие ягоды, фрукты, овощи. Очень полезно пить свежевыжатые соки из граната, моркови, яблока, свеклы, клюквы. Соки можно разбавлять кипяченой водой или другим соком, чтоб они не были очень концентрированными.

А также, усваиванию железа способствует витамин В12, медь. По сезону, очень полезно включать в свой рацион клубнику, землянику, малину, черную смородину, чернику, а также хурму, фейхоа, сливы, эти фрукты содержат железо.

Мясные продукты, содержащие железо.

Свинина, говядина, телятина, баранина, кролик, печень. Красное мясо лидер, среди продуктов по содержанию железа, а также, высокий уровень железа содержится в печени.

Растительные продукты, содержащие железо. 

  1. Крупы: гречка, ячмень, толокно.
  2. Бобовые: горох, соя, чечевица, фасоль.
  3. Орехи: фундук, миндаль, грецкий орех, фисташки, кедровый.
  4. Сухофрукты: изюм, курага, чернослив, финики, яблоки сушеные.
  5. Морская капуста.
  6. Тыквенные семечки, семечки подсолнечника, тыквенные семечки.
  7. Крапива, петрушка, свекла, морковь, гранат, шиповник, крапива, яблоки.
  8. Шиповник.

Хочется отметить, что усваиванию железа препятствует употребление кофе, крепкого чая, дефицит витамина А, высокая концентрация кальция, высокая концентрация цинка.

Как повысить гемоглобин в крови быстро.Лучше всего усваивается железо из красного мяса, приготовленного в виде отбивной или шашлыка, в сочетание с овощами, содержащими витамин С, это придумано не мною лично. Но, не употребляйте продукты питания содержащие железо одновременно с чаем, кофе и молочными продуктами. А все эти тонкости я узнала из общения с врачом гинекологом, когда во время беременности у меня был снижен гемоглобин в крови, именно мой врач посоветовала мне повысить гемоглобин продуктами питания.

Я не перестаю благодарить судьбу за встречи с очень добрыми, мудрыми, прекрасными людьми, которые столько прекрасного привносят в мою жизнь.

Продукты, содержащие железо. Таблица.

продукты питания содержащие железо
В таблице приведены усредненные данные количества  миллиграмм на 100 грамм продукта, содержащего железо, взятые из разных источников, для ознакомительных целей.

В каких продуктах много железа.

Больше всего железа содержится в красном мясе и печени. Употребление этих продуктов позволяет очень быстро повысить уровень гемоглобина в крови. Выбирайте мясо на рынке, где идет строгий контроль за продукцией, а не на стихийных рынках.

  • Красное мясо, содержит огромное количество железа. Телятина, свинина, говядина,баранина.
  • Печень свиная, утиная, говяжья. Язык.
  • Скумбрия, горбуша.
  • Желток (куриное яйцо).
  • Красная свекла, морковь.
  • Грецкие орехи, сухофрукты.
  • Гречневая крупа.
  • Яблоки, сливы, груши, персик, гранат.

Настой шиповника. Приготовьте себе настой шиповника в термосе. Для этого, горсть шиповника залейте литром кипятка и настаивайте в термосе 6-12 часов, а затем процедите и добавьте в напиток натуральный мед по вкусу. Нельзя не отметить и мед, только конечно натуральный, в котором содержится почти вся таблица Менделеева, да и усваивается он нашим организмом на все 100%.

витаминная смесь для укрепления иммунитетаСмесь из орехов, меда и сухофруктов. Кроме того, при недостатке железа приготовьте для себя полезную смесь состоящую из орехов, меда и сухофруктов. Грецкие орехи, изюм, курагу, чернослив, взять на 200 грамм измельчить и залить натуральным медом. Принимать по ложке до еды несколько раз в день. Более подробно, о том как приготовить такую смесь, можно прочитать в статье «Витаминная смесь«, там вы найдете несколько вариантов рецептов приготовления данной смеси.

Соки. Прекрасно, если вы несколько раз в день будете употреблять морковный, свекольный, гранатовый сок. Свекольный сок нужно смешивать с морковным, например, или кипяченной водой.

Компот из сухофруктов. Очень важно заменить употребление кофе и крепкого чая (так как танин, содержащийся в этих напитках, блокирует усваивание железа) компотом из сухофруктов (узваром) или компотом из свежих фруктов и ягод. Ягоды можно использовать как свежие, так и замороженные. Сухофрукты подойдут любые: сушеные яблоки, груши, сливы, абрикосы, сушенная земляника, вишня.

Также, важно помнить, что препараты железа — это лекарство и самолечением заниматься не нужно, а принимать их нужно под строгим контролем врача. Только врач по результатам анализов крови решит, назначать вам препараты железа или нет.

Очень важно заботиться о правильном сбалансированном питании, употреблять продукты питания, содержащие железо. Ну и напоследок 3 супер продукта, лидера по содержанию железа, всю информацию можно узнать из видео материала.


___Любая реклама будет отправлена в бан, вместе с аккаунтом___

Вопрос или благодарность вы можете написать в комментариях!
Не забывайте нажимать кнопки соц.сетей. Благодарю!

14 Комментариев

  1. Ольга:

    Когда в молодости у меня был пониженный гемоглобин, врач рекомендовал побольше есть мяса говядины и печень и не увлекаться свеклой и морковью, хотя и они тоже полезны, гранатовый сок тоже с удовольствием пила.

    • Юлия Тетарчук:

      А мне при пониженном гемоглобине говорили кушать много граната печени и кушать морковку с яблоком. Гемоглобин подняли.

  2. Татьяна Белая:

    Познавательный и подробный обзор продуктов, содержащих железо. Доходчиво и ясно, спасибо большое.
    Практически все, что надо знать о железе в продуктах

  3. Ирина:

    У меня одно время тоже были проблемы с гемоглобином. Увеличила количество железосодержащих продуктов и питания, и все нормализовалось — печень, гранат, орехи и зелень- отличный салат, поднимающий гемоглобин.

  4. Laralaram:

    мне тоже рекомендовал врач не очень прожаренную печень… а еще я гранаты ела… помогло!

    • Юлия Тетарчук:

      А мне говорили не прожаренную печень, а пропаренную, якобы там сохраняется больше полезных веществ.

  5. Любовь:

    Весной может часто случаться железозависимая анемия, поэтому важно включать в ежедневное меню приведенный в статье список продуктов, пить витаминные комплексы, не забывать обследовать кровь при характерных для этого заболевания признаках.

  6. Александр:

    Почти все перечисленные в статье продукты питания, особенно мясо и гречка, представляют для меня интерес, чем я и мой организм с успехом пользуемся.

  7. Наталья:

    Я тоже не обделяю себя продуктами питания, содержащих железо. Я вообще всегда свой организм стараюсь держать в тонусе.

  8. Ирина Зайцева:

    Спасибо за все советы. Да, про печенку всегда врачи в первую очередь говорят. И гранаты, конечно.

  9. Арина:

    В общем, необходимо потреблять все продукты, а не ограничивать себя минимумом.

  10. Ольга Андреева:

    Весной может снизиться гемоглобин. Чувствуешь себя не совсем хорошо, когда голова постоянно кружится, руки и ноги мерзнут. Я в прошлом году лежала в больнице , в гинекологии, у меня тоже гемоглобин был очень низкий-пила лекарства.
    А продукты, содержащие железо, есть надо, конечно. И лучше разнообразить свое меню-есть и мясную, и растительную пищу. Витаминную смесь из орехов , меда и чернослива приготовлю.

    • Юлия Тетарчук:

      Ммм, орех мед и чернослив, никогда не пробовала, я ела другое там присутствует курага, орех грецкий, мед, лимон. Ну попробую и ваш. Вы его через мясорубку прокручиваете?

  11. Аленка Марфанова:

    Как по мне — гранат решает все !!!!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *