Пицца с солеными огурцами и колбасой

Пицца с солеными огурцами и колбасой рецепт с фотоЗдравствуйте, дорогие читатели. Сегодня я хочу предложить вам рецепт пиццы с солеными огурцами и колбасой, рецепт с фото, как всегда. Идея приготовить пиццу пришла неожиданно. В холодильнике осталось немного колбасы и твердого сыра. Ведь недаром же пиццу готовят из остатков продуктов. Можно было приготовить пиццу с колбасой и оливками, но такую пиццу мы пробовали, причем с разными видами мяса. Огурцы это наш традиционный овощ, тем более каждая хозяйка на зиму их заготавливает, и я не являюсь исключением. На самом деле, пиццу можно готовить с абсолютно разной «начинкой». Мы иногда, когда выезжаем с детьми на прогулку, заходим в пиццерию. Видов пиццы, скажу я вам, огромное множество. Уж с чем только не готовят ее. Добавляя всевозможные продукты и сочетая их между собой. На любой вкус.

История пиццы своими корнями уходит в древность, но недавно прочитала информацию о том, пицца была очень популярна среди неаполитанских моряков и крестьян. Это были круглые лепешки с помидорами, шпиком и травами. Мастеров, которые готовили пиццу называли «pizzaioli»(что актуально до сих пор). Рано утром они готовили пиццу, которую раскупали крестьяне и моряки, возвращаясь с улова.

Сегодня популярностью пользуются разные виды пиццы, но наиболее популярными считается пицца «Маргарита», «4 сезона» и «Маринара». Причем название Маргарита, пицца получила в честь жены короля Италии Умберто. Повар приготовил пиццу используя цвета итальянского флага. Красный — помидоры, белый — сыр моццарелло, зеленый — базилик. Пицца очень впечатлила королеву, поэтому и получила такое название.

Но вернемся к нашей пицце, которую мы сегодня готовили. Я люблю чтобы блюда были простыми, доступными и «не хлопотными» в приготовлении.

Этот рецепт можно посмотреть за 1.17 минуты в видео из фотографий, которое представлено в конце статьи.

Пицца с солеными огурцами и колбасой — рецепт с фото

Ингредиенты для пиццы:

  • 150-200 грамм колбасы
  • 2-3 шт. соленых огурца
  • 100-150 грамм твердого сыра
  • 2-3 ст. ложки соуса для пиццы
  • зелень по желанию

Ингредиенты для теста:

  • 100 мл. теплой воды
  • 1 чайная ложка сухих дрожжей
  • 1 чайная ложка сахара
  • 0.5 чайной ложки соли
  • 2 ст. ложки растительного масла
  • около 1.5 стакана муки 250 граммовых

Рецепт теста очень быстрый, простой и доступный, не содержит яиц, кефира, молока и готовится очень быстро и просто. Этот набор продуктов найдется в каждом доме.

В миску я наливаю теплую воду, добавляю сахар, дрожжи, соль, рафинированное растительное масло, муку и замешиваю тесто.

Тесто для пиццы

Вымешиваю тесто прямо в миске. Тесто должно отставать от рук. Накрываю полотенцем и оставляю на 12- 15 минут. Чтобы тесто быстрее подходило, я дополнительно помещаю миску с тестом на кастрюльку с теплой водой.

Вот так все просто и быстро. За 15 мину готово тесто. Если вам нужен пошаговый и очень подробный рецепт приготовления этого теста, то я им делилась на блоге есть быстрое дрожжевое тесто для пиццы.

Тесто для пиццы

На скажу, что у каждой женщины свой вкусный и проверенный рецепт приготовления теста для пиццы. Если вы готовите тесто по другому, то поделитесь с нами, ниже, в комментариях, рецептом.

Этот рецепт, повторюсь, мне нравится за простоту, доступность и скорость приготовления. Готовлю тесто именно по этому рецепту. Если поделитесь своим вкусным рецептом теста, буду пробовать ваши рецепты.

Итак, тесто готово, подготавливаю и остальные ингредиенты. Колбаса, твердый сыр, соус, соленые огурцы. Из зелени можно использовать укроп, петрушку, базилик. У меня была только зелень петрушки.

Пицца с солеными огурцами и колбасой рецепт с фото

Колбаса у нас салями, вы используйте, ту, которая у вас есть, или больше нравится. Колбасу я нарезаю кубиками, можно кружочками, полосочками, кому как нравится.

Соленые огурцы кружочками, примерно по пол сантиметра. Специально для рецепта пиццы с солеными огурцами я взяла маленькие огурчики, в этом году заготовили и такие. Сыр потерла на крупную терку.

Пицца с солеными огурцами и колбасой рецепт с фото

Тесто для пиццы я раскатываю, или растягиваю руками придавая ему форму форму круглой лепешки. Делаю бортики. Делаю это специально, чтобы сыр и соус не вытекали и не подгорали при выпечке пиццы.

Диаметр пиццы у меня 25 см. Добавляем 2-3 ст. ложки соуса для пиццы из помидор. Мы его в этом году специально заготовили. Очень вкусный, ароматный соус, с пряными травами. Но можно заменить обычным домашним или магазинным кетчупом.

Пицца с солеными огурцами и колбасой рецепт с фото

Равномерно распределяю соус с помощью ложки и выкладываю сверху колбасу и соленые огурцы. Ничего сложного в этом нет. У нас даже дети помогают готовить пиццу.

Майонез, я не использую, как вы заметили. Но если вы очень любите, то можно смазать тесто кетчупом и майонезом. У меня все выглядит вот так.

Пицца с солеными огурцами и колбасой рецепт с фото

Сверху посыпаем все твердым сыром. Можно еще поместить кусочки сыра моццарелла, очень люблю его в пицце. Придает необыкновенный сливочный вкус любой пицце. Очень нравится пицца с моццалеллой и помидорами.

Сыр можете использовать любой. Я обычно покупаю российский сыр. Если любите сыр в пицце, то его можно добавить двойную порцию.

Пицца с солеными огурцами и колбасой рецепт с фото

Отправляем пиццу с солеными огурцами в духовку. Предварительно, духовка разогрета до 220 градусов.

Отправляем в духовку минут на 10-15, следите чтобы пицца не подгорела.

Пицца с солеными огурцами и колбасой рецепт с фото

Украшаю пиццу зеленью петрушки. Я люблю сверху, посыпать пиццу свежей зеленью, мне очень нравится, но можно обойтись и без этого.

Пиццу употребляют на завтрак или на обед. Так как это очень сытное блюдо. Действительно, очень вкусно и сытно. Тесто прекрасное, хрустящее, тонкое, вкусное.

Пицца с солеными огурцами и колбасой рецепт с фото

Традиционно пиццу разрезают на 4, 6, или 8 кусочков и подают к столу. Сочетание соленых огурцов и колбасы очень интересное. Скажу честно, это вкусно. Огурцы вполне подходят вместо оливок. Только надо именно соленые огурцы, маринованные не подойдут.

Я уже пробовала пиццу с оливками, и мне хотелось попробовать пиццу с солеными огурцами, чтобы понять с чем вкуснее. Но каждая пицца по своему вкусна и оригинальна.

Готовится просто, вы сами в этом убедились, так как рецепт с фотографиями. Поэтому, если вы любите пиццу, и не пробовали такой вариант, очень даже рекомендую. Явного вкуса огурца не слышно, а сочетание хорошее, с легкой кислинкой.

Пицца с солеными огурцами и колбасой рецепт с фото

Пицца это быстрый и простой способ накормить всю семью или гостей. У нас, например, знакомая, когда мы приезжаем в гости, гости готовит большую пиццу, и щедро посыпает ее зеленью. Как это вкусно. Мы сидим вот так в саду, на свежем воздухе, общаемся и кушаем пиццу.

Конечно же, три раза в день пиццу употреблять не стоит, хотя есть, любители пиццы, но иногда можно, побаловать свою семью. Дети особенно, очень любят пиццу и частенько просят приготовить ее в домашних условиях.

Пицца с солеными огурцами и колбасой рецепт с фото

Пицца это, поистине, кулинарный шедевр из простых продуктов. Выручит в любой ситуации. Особенно этот рецепт подойдет тем у кого в холодильнике есть колбаса и сыр, а соленые огурчики, обычно, есть у каждой хозяйки. Соус и кетчуп, тоже многие заготавливают на зиму. А если нет, то всегда выручит магазинный кетчуп.

Сочная, тонкая, ароматная и очень вкусная пицца у нас получилась, думаю, вы и так все видите на фото. Готовьте с удовольствием, и с любовью. Приятного аппетита!

А здесь вы можете посмотреть этот рецепт за минуту.

Оцените статью
( Пока оценок нет )
Народные знания от Кравченко Анатолия
Добавить комментарий для Ольга Отменить ответ

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

  1. Ольга

    Классный рецепт! Сейчас вообще огромный выбор рецептов этого блюда, аж глаза разбегаются )) Зато, каждый может найти подходящий для себя )

    Ответить
    1. Анатолий

      С приходом интернета в нашу жизнь, можно попробовать столько различных блюд. Причем можно найти интересующий нас рецепт с пошаговыми фотографиями, и приготовить не составит труда.

      Ответить
  2. Ольга Андреева

    Рецептов пиццы очень много, можно выбарть любой. С солеными огурцами дочка не очень любит пиццу. Ей больше нравится с колбасой и оливками.
    А я, глядя на вашу пиццу, съела бы сейчас кусочек. Спасибо за рецепт.

    Ответить
    1. Анатолий

      Огурцы практически не ощущаются, если конечно их не положить много. У нас просто маленькие огурчики, и мы их не много положили.

      Ответить
      1. Ольга Андреева

        Вчера на работе одна женщина меня спрашивала, можно ли делать пиццу с соленыи огурцами. И я вспомнила о вашем рецепте. Тоже ела такую пиццу, огурцы не сильно чувствуются. а для разнообразия можно пригготовить. Сейчас, если мясо нельзя есть, можно овощную пиццу сделать. Или с грибами.

        Ответить
        1. Анатолий

          Мы уже задумываемся о постной пицце. Так что, я надеюсь, посмотрим, и воплотим в жизнь.

          Ответить
  3. Александр

    Никуда не деться от сырной шапки в таком рецепте пиццы. И вариант соединения колбаски с солеными огурчиками меня весьма впечатляет в таких блюдах.

    Ответить
    1. Анатолий

      Нам тоже контрастные вкусы нравятся. А про сыр я вообще молчу, дети его сметают со стола.

      Ответить
  4. Наталья

    Мне всегда нравилось сочетание соленых огурцов с колбасой в пицце, такого же мнения и супруг, поэтому вариант приготовления пиццы с ними у нас в ходу.

    Ответить
    1. Анатолий

      Мы как то раньше обходили стороной этот рецепт, но теперь чаще будем готовить. Вот и сегодня опять купили сыра и колбасы для пиццы.

      Ответить
  5. Елена

    Бюджетный вариант. Такие продукты наверное найдутся у каждой хозяйки в холодильнике.

    Ответить
    1. Анатолий

      Сейчас это больше всего и ценится, чтобы не дорого и вкусно. Тут главное не переусердствовать с количеством кислых огурцов.

      Ответить
  6. Anna

    Очень выгодное и вкусное сочетание! Мы также пробовали делать пиццу с солеными огурцами, получается весьма необычно и сытно.

    Ответить
    1. Анатолий

      И сытно, и вкусно. А главное, что вполне доступно.

      Ответить
  7. Светлана

    Пицца — блюдо очень универсальное и простое. Ее можно легко и быстро приготовить буквально из всего, что «завалялось» в холодильнике. Пицца с солеными огурцами и колбасой мне тоже очень нравится. Правда иногда соленые огурцы я заменяю на оливки. Тем, кто хорошо относится к оливкам, очень рекомендую попробовать. Вкус потрясающий!

    Ответить
    1. Анатолий

      У нас дети оливки из пиццы достают, а вот с огурцом съедают всю.

      Ответить
      1. Ольга Андреева

        Дети оливки не люят есть? А я когда открываю маслины или оливки, то с дочкой сразу все съедаем.
        Где-то читала, что если хочется много оливок, то могут быть проблемы с щитовидкой. Может быть, но иногда так хочется…

        Ответить
  8. Елена Курбатова

    Пицца, ням, с солёными огурчиками и колбасой, с удовольствием бы сейчас съела кусочек, такая аппетитная она у Вас получилась, но пицца теперь не моя еда), дочка просит приготовить, а я всё никак не соглашаюсь, боюсь, что сама не удержусь, одно дело на фото посмотреть, а другое, когда она будет лежать готовая перед глазами.

    Ответить
  9. Нина

    У нас сын любит с солеными огурцами пиццу. А я вот в этом деле не гурман, пицца да и пицца.

    Ответить