Пирог с яблоками, рецепт пошаговый с фотографиями.

пирог с яблоками рецепт пошаговыйЗдравствуйте, уважаемые читатели. Пекли мы сегодня пирог с яблоками рецепт пошаговый для вас с фотографиями. Сегодня прекрасное утро, с самого утра идет дождь. Ну все-таки осень на дворе и погода нынче очень переменчива, вчера солнышко нас радовало теплом, а сегодня дождь. Холодно и мокро, как я не люблю такую погоду. Но хоть выходной, никуда идти не надо. Люблю когда вся семья в сборе. Можно пить чай, беседовать, размышлять, сделать наконец всей семьей детскую поделку в школу на тему осень, когда вместе «мастеришь» это весело, здорово, и просто увлекательно, каждый проявляет свою фантазию. Но и какое же чаепитие без пирога с яблоками. И как всегда хочется «чего-то» новенького и вкусненького, шарлотку мы и так постоянно готовим, а вот этот пирог пробовали впервые. Честно скажу пирог мне очень понравился, вкусный, воздушный, сладкий, нежный. Его можно печь не только с яблоками но и с любой ягодой или фруктами. Рецепт увидела в кулинарном журнале, недавно их перебирала и отложила журнал с рецептом яблочного пирога, думаю на выходные приготовлю.

Яблоки мы покупаем на рынке, купили для детей, а они хорошие выбрали, съели. А яблоки домашние, где-то ударенное было, где-то с пятнышками, думаю ничего эти как раз яблоки на пирог пойдут. Вот наверное классно когда пошел под яблоней у себя в саду насобирал яблок, каких захотел, самых красивых, самых лучших на яблочный пирог. А здесь яблоки с рынка, можно сказать по счету, пишу аж самой смешно. Я когда с мамой созваниваюсь, она в своем доме живет с папой, она рассказывает, что пошла под яблоню насобирала яблок и пирог с яблоками приготовила или пирожки с яблоками. А вот когда живешь в квартире, ни дачи нет, ни участка, приходится абсолютно все на рынке или в магазине покупать. Многие наверное меня понимают.

Пирог с яблоками рецепт пошаговый.

  • 3 яйца
  • 180 грамм сахара
  • 150 грамм сливочного масла (маргарина)
  • 100 мл. молока
  • 250 грамм муки
  • 1.5 чайные ложки разрыхлителя для теста
  • щепотка соли
  • яблоки

Все ингредиенты нужно подготовить, они должны быть комнатной температуры. Сахар, молоко кипяченное, но не горячее 100 мл, 150 грамм масла сливочного, но можно заменить и маргарином, разрыхлитель, три яйца и мука. Можно еще добавить ванили или ванильный сахар в тесто, но я вот лично только подумала, потому что в рецепте это не было указано, и я автоматически замесила тесто из указанных ингредиентов. Просто люблю придерживаться рецепта, а то вот когда начинаешь бывает экспериментировать может и не получится результат таким каким ты ожидаешь чтоб он получился.

пирог с яблоками рецепт пошаговый

Яйца я взбиваю миксером с сахаром, добавляю щепотку соли. Далее я вливаю молоко, молоко у меня кипяченное, не кислое. Теперь я растопила сливочное масло и тоже влила в смесь яиц с сахаром и молоком, опять все взбила миксером.

пирог с яблоками рецепт пошаговый

Также я добавляю разрыхлитель для теста. Честно говоря не знаю можно ли заменить разрыхлитель содой и в какой пропорции. Но если добавлять соду ее нужно будет уксусом погасить. У меня был разрыхлитель, я добавляю разрыхлитель его в тесто как и было указано в рецепте.

пирог с яблоками рецепт пошаговый

Далее по-немного я добавляю муку и продолжаю взбивать тесто миксером. В рецепте указано 250 грамм муки, но тесто было жидковатым и я добавила еще «горсть» муки в тесто. Хотя я не знаю, может оно и должно быть таким.

пирог с яблоками рецепт пошаговый

Вот такое у меня получилось тесто.

пирог с яблоками рецепт пошаговый

Тесто я выливаю в форму, я ее на всякий случай застелила пергаментом, чтоб потом легко можно было пирог из формы достать. И также нужно включить духовку. Духовка должна быть разогрета до 180 градусов. Теперь сверху на тесто я выкладываю дольки яблок. Яблоки я чищу и удаляю серединку. Режу яблоки дольками. Выкладывать на пирог их можно как угодно. Я выкладываю рядами, можно их выкладывать произвольно. Можно яблоки по желанию посыпать корицей, если вы любите, в этот пирог я корицу не добавляла, а вообще люблю сочетание корицы и яблок.

пирог с яблоками рецепт пошаговый

На этот пирог у меня ушло 4 средних яблока. Яблоки кисло-сладкие. Теперь я ставлю пирог в духовку. Температура 180 градусов, выпекается пирог 45 минут. Проверяла на готовность пирог деревянной палочкой. Но вы ориентируйтесь на свою духовку, следите чтоб пирог не подгорел. Затем достала пирог из духовки и посыпала его сахарной пудрой.

пирог с яблоками рецепт пошаговый

Всегда очень страшно, каким получится результат, особенно если рецепт пробую впервые. Но, результат мне понравился, можно сказать превзошел мои ожидания. Воздушный, нежный, вкусный пирог получился. К чаю вообще супер. Пирог я разрезала на порционные кусочки. Вот сфотографировала кусочек пирога.

пирог с яблоками рецепт пошаговый

Вообщем пирог с яблоками удался. Рецепт пошаговый у меня с фото, думаю вам не составит труда приготовить яблочный пирог. Тем более, что в этом году яблок много, ну вот у нас на рынке их ну просто завались, хотя цена на них стабильная, не снижается. А если у вас свой дом или дача и есть яблоки, то хоть каждый день можно пироги печь с яблоками, самое главное только не поправится. Но, думаю иногда кусочек вкусного и ароматного пирога можно себе позволить. Приятного аппетита.


___Любая реклама будет отправлена в бан, вместе с аккаунтом___

Вопрос или благодарность вы можете написать в комментариях!
Не забывайте нажимать кнопки соц.сетей. Благодарю!

36 Комментариев

  1. Нянюшка Ирина:

    Нынче и правда яблок много. Странно, что цены всё равно высокие. А я недавно с дачи от кумы привезла огромную сумку яблок, четырёх сортов. Хоть и ставила целью всех кормить свежими, а всё-равно яблок много оказалось. Чтобы не пропали, пекла творожные запеканки с абрикосами и яблоками. Вашу идею подхвачу — попробую воздушный пирог сделать, с корицей. Спасибо!

    • Кравченко Анатолий:

      Он получается очень вкусный. А яблок вы себе еще привезете, их в этом году много.

    • Елена:

      Из яблок можно найти очень много рецептов — и запас яблок очень быстро будет уменьшаться! Все любят и выпечку с яблоками, и джем, и повидло и пастилу. Можно яблочный мармелад приготовить — детки его очень любят.

  2. Елена:

    Очень люблю такие простые рецепты, всегда отменный результат, замечательный яблочный пирог получился, я бы еще присыпала яблоки корицей, уж очень ее уважаю :) Спасибо за рецепт, для семейного чаепития просто изумительно!

  3. Наталья:

    Для нашей семьи любая выпечка с яблоками представляет большой интерес.

    • Кравченко Анатолий:

      Видно муж любит пироги с яблоками.

      • Елена:

        У меня в семье трое мужчин, поэтому выпечка у нас пользуется спросом и не задерживается в доме))) Так что пеку круглый год, но осенью это делать особенно приятно используя домашние яблоки со своего сада.

  4. Александр:

    Неравнодушен ни к яблокам, ни к выпечке, так что такой пирог- к кофе мне.

    • Кравченко Анатолий:

      Такой вкусный пирог подойдет и к кофе, и к чаю, и к компоту, и даже можно с водой его съесть.

    • Елена:

      Пирог с яблоками-вещь универсальная. Они одинаково хорошо улетают и осенью и зимой и даже летом. По-моему нет людей, которые бы не любили выпечку с яблоками, в частности шарлотку с яблоками.

  5. Ольга:

    Я тоже обожаю яблочные пироги печь. Спасибо за рецепт!
    И еще хочу отметить, что у Вас очень классные качественные фотографии. Вот у меня такие не получаются:(

    • Кравченко Анатолий:

      Это у меня жена захотела зеркальный фотоаппарат. Теперь сама практикуется делать фото.

    • Елена:

      Красивые фото аппетитных блюд всегда хочется рассматривать и восхищаться. Не все профи в фото, но когда фотография качественная смотреть приятно вдвойне.

  6. Александр:

    Самый распространенный домашний десерт.
    Классное блюдо.

  7. Светлана:

    Пироги с яблоками, действительно, очень популярны. Я сама очень часто пеку подобные пироги. Попробую и этот рецепт, уж очень красивый получается.

  8. Junona:

    Как здорово, что нашла я этот рецепт. Как раз в субботу привеззли с дачи три мешка яблок. Ваши пироги пошли на ура! Испекла уже три. Дочка сегодня в школу взяла друзей угостить, а соседка пришла рецепт узнать.

    • Кравченко Анатолий:

      Вот как хорошо, вы станете большим специалистом по приготовлению пирогов.

  9. Святослав:

    Эх, жаль нельзя попробовать, а только посмотреть.

    • Кравченко Анатолий:

      Тогда заходите чаще, смотреть можно много, может и захотите приготовить.

      • Елена:

        У мужчин кстати шикарная выпечка получается при желании! Во всяком случае с такой шарлоткой справятся уж точно! Тем более, есть такое подробное пошаговое описание с фото.

    • Иван Зелинский:

      Святослав, пирог с яблоками не так уж сложно и самостоятельно сделать, ведь полностью пошаговое руководство

  10. Ольга Андреева:

    Пирог удался на славу! Пышный, красивый и , наверное, очень вкусный. Из яблок тоже печем и пироги, и пирожки. К чаю, еще и в дождливую погоду, самое то, что надо. Спасибо, Лена.

  11. Ольга Смирнова:

    Вот опять яблочный сезон продолжается. Шарлотку можно хоть каждый день делать, так вкусно!

  12. наталья:

    Я вот только поставила пирог в духовку. Признаюсь, что раньше ничего не выпекала. Интересно что получится. Тесто на мой взгляд сладкое получилось, и не так много его. Или у меня форма большая для этого пирога…

  13. Вероника:

    Пирог не получился, горелый,размытый по малому противню, блин( Делать больше не буду!

    • Кравченко Анатолий:

      Вероника, пирог с яблоками очень вкусный, и если у вас не получилось, то это еще не повод опускать руки. Возможно вы просто были без настроения. Мы с Еленой стараемся готовить с любовью, и наши блюда получаются божественно вкусные. Не всё получается с первого раза, но для этого мы стараемся все подробно объяснить. Если у вас возникли вопросы, то не стесняйтесь, спрашивайте. А может просто подберите себе другой рецепт, у нас на блоге их много.

  14. ЛЮБОВЬ:

    Пирог получился супер!Много раз пекла пироги и шарлотки с яблоками,ну этот -мало того что воздушный,так красиво как получился!Сверху посыпала корицей и коричневым сахаром,буду ещё печь -обязательно!Выложи фотки попозже..

  15. Василиса:

    Сколько на сколько противень или какой толщины слой теста должен быть?

    • Елена Кравченко:

      Василиса, форма для выпечки 27 на 19 см.

      • Василиса:

        Благодарю! Получился волшебный пирог. Мне всегда не везло со всякими шарлотками, но тут все супер!

  16. Елена:

    Как же приятно, если в доме вкусно пахнет выпечкой! Сейчас самое время печь яблочные пироги — урожай яблок отличный, можно приготовить много чего вкусного! Отличный пирог у вас получился — высокий и очень аппетитный!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *