Молотый красный перец. Польза и вред.

красный молотый перец пользаЗдравствуйте дорогие читатели. Современный человек старается по максимуму использовать всевозможные природные ресурсы для собственного комфортного существования. Представители животного и растительного мира являются обязательными составными многих «лекарств», способных устранять причины и симптомы различных недугов. А также улучшать иммунитет и предупреждать появление болезней. В данной статье речь пойдет о таком популярном продукте, как красный острый перец. Данный плод полукустарника сегодня повсеместно применяется в медицине, кулинарии и даже косметологии.

На кухне в качестве пряности применяют чаще всего перец стручкового типа, который называют мексиканским, чили или просто острым.

Вернемся немного в прошлое

Первоначально такое растение было завезено из Центральной Америки, но на данный момент произрастает везде, где преобладает мягкий и теплый климат. История вышеупомянутого представителя флоры необычная. За многие годы существования это растение не только распространилось по всей планете, но и нашло свое признание во многих сферах человеческой жизни.

Еще много лет назад первые перуанские индейцы применяли красный молотый перец в священных ритуалах, и данная приправа уже в те годы являлась обязательным и очень важным составным многих мероприятий духовного характера. То есть для тех людей перец был неким символом, божественным плодом, без которого невозможно обойтись, даже на том свете.

Что касается современного человека, то без красного молотого перца не обходится ни одна кухня. Можно также упомянуть о классических всемизвестных перцовых пластырях, которые тоже всегда можно найти в аптечке.

На территории России красный молотый перец впервые появился в середине 16 века. Первоначально такая пряность была на вес золота, то есть позволить ее себе могли только зажиточные люди. Сегодня такой перец экспортируют многие страны: Индия, Вьетнам, Украина, Молдавия и даже Узбекистан, но самый качественный продукт привозят непосредственно из Юго-Восточной Азии и Индокитая. Именно эта местность благоприятным образом предназначена для полноценной переработки и сушки перца.

Красный молотый перец. Польза.

Полезные свойства красного молотого перца сложно переоценить.

Желудок

Во-первых, стоит отметить пользу, оказываемую на весь желудочно-кишечный тракт. Красный перец способен помогать переваривать тяжелую пищу. То есть если повар во время приготовления мясных блюд использовал как компонент красный молотый перец, то такая еда не только становится более легкой, но и теряет свою калорийность почти в два раза. Отталкиваясь от такой информации, невольно навязывается вывод, что жгучая приправа не дает повода волноваться заядлым диетикам и помогает всем тем, кто следит за своей фигурой.

Кишечник

Во-вторых, красный молотый перец благотворно отражается на работе кишечника. Порой неслаженная работа этого органа может негативно отражаться на всех системах человеческого организма. Кишечник должен функционировать постоянно, ведь внутри его находится огромное количество болезнетворных и вредоносных бактерий, которые требуют немедленного удаления.

хронический холецистит

Употребляя красный молотый перец в пищу, человек прогнозирует своему кишечнику качественную и полноценную работу. Что касается тромбоза, то вышеупомянутый продукт может устранять причины возникновения такого недуга, что непременно  является полюсом для тех, кто склонен к заболеваниям сосудов.

Гинекология и кровеносная система

В-третьих, стоит отметить, что красный молотый перец – это эффективное мочегонное и кроветворное средство. Благодаря жгучему перцу многие представительницы прекрасного пола могут быстро и абсолютно безболезненно решать проблемы гинекологического характера. Менструальный цикл нерегулярного типа  настроить легко, также просто и отрегулировать «потенциал» яичников.

Красота и иммунитет

Обязательно необходимо выделить тот факт, что молотый красный перец идеально подходит для косметологического преображения. Такой продукт эффективно способствует росту волос и улучшает кровообращение в области ногтевой пластины, что непременно воздействует на скорость роста и качество ногтей.

Молотый перец чили способен укреплять иммунитет, улучшать самочувствие человека при ангине и бронхите, облегчать состояние большого при астме. Такая приправа улучшает и стабилизирует обмен веществ, что соответственно помогает при похудении. Важная польза красного молотого перца заключается и в его особенной способности понижать уровень холестерина.

По своему составу красный молотый перец уникален. В нем содержится огромное количество витамина – С, А и К, есть железо, кальций, магний, фосфор, цинк и калий. Тут же присутствуют и жирные масла, сахар, капсорубин, карантин и каратиноиды. Такие антиоксиданты защищают клетки от возможных повреждений и деформаций, устраняют процессы дегенеративного типа, которые могут быть связаны с возрастом. Красный молотый перец предупреждает онкологию. При артрите и астме вышеупомянутая приправа способна тормозить воспаление.

Красный молотый перец. Вред. 

Как и любой продукт, красный молотый перец имеет свои противопоказания. Специалисты не рекомендуют употреблять такую приправу тем, кто страдает ярковыраженными заболеваниями желудка и кишечника.

Существует также вероятность аллергической реакции на тот или другой сорт перца. Перед тем как применять перец для похудения необходимо в обязательном порядке проконсультироваться с врачом.

По своему составу жгучий плод достаточно агрессивен, чтобы исключить возможность возникновения проблем со здоровьем необходимо употреблять перец малыми дозами, но на регулярной основе.

Также с особой осторожностью необходимо использовать молотый перец по отношению к глазам. Старайтесь исключать возможность попадания приправы на эти слизистые участки.

Применение красного молотого перца.

Красный молотый перец применяют во многих сферах человеческой жизни. В кулинарии эту приправу используют для приготовления мясных блюд, гарниров, салатов и даже выпечки.  На промышленных пищевых предприятиях эту пряность добавляют в колбасу, мясные консервы, соусы Самбаль и Табаско. Такой измельченный жгучий натуральный продукт имеет легкий и пряный аромат.

Сладкий перец польза

Порошок молотого перца может иметь разный оттенок, но в основном – это темно-красный цвет. Часто хозяйки предпочитают использовать такой продукт в определенном комплекте, соединяя вместе такие полезные и вкусные компоненты как: соль, чеснок, орегано и тмин. Существует огромное количество перцев чили, которые отличаются степенью остроты.

Квалифицированные повара хранят порошок  молотого красного перца исключительно в морозильной камере. Тогда такой продукт долгий промежуток времени характеризуется изысканным ароматом и отличным вкусом.

Наружно жгучий молотый перец в виде компрессов и специальных пластырей применяется при различных заболеваниях костей и суставов. Более подробно о причинах возникновения болей можно прочитать в нашей статье «Боли в суставах. Причины возникновения«. Как согревающее средство такой продукт используется при артритах и ревматизме. Купить «лекарство» с красным перцем в составе можно в любой аптеке. На данный момент такие медицинские препараты пользуются особой популярностью и повышенным спросом у потребителя.

Красный молотый перец своими руками

Если вы любитель натурального и свежего продукта, то приготовить красный молотый перец собственными руками будет совсем не сложно. Высушенные стручки можно смолоть на классической кофемолке. Желательно хранить такую домашнюю специю в закрытой таре.

Применения красного перца для похудения.

Диетологи рекомендуют использовать красный молотый перец в некоторых удобных вариантах, рецептах для похудения:

В стандартную кружечку свежеприготовленного кофе добавьте немного корицы и щепотку красного перца. Вкус этого напитка передать словами сложно, такое лекарство добавляет энергии и бодрости на целый день.

В стакан теплой воды добавляют пол чайной ложки молотого красного перца + 1 столовую ложку сока лимона и 1 столовую ложку кленового сиропа. Ежедневное употребление такого напитка поможет уменьшить аппетит, он даже способен заменять пищу, как средство подавляющее чувство голода.

Сто грамм отвара ромашки полевой + сто грамм кипятка + половинку чайной ложки молотого перца.  Процеженную смесь необходимо принимать перед каждым приемом пищи по 1\3 стакана. Длительность такого лечения – не менее 4 недель.

Обертывания:

Корица, имбирь по одной чайной ложке + 250 грамм глины (белая или голубая) + 125 грамм сливок (высокой жирности) + 1/4 часть чайной ложки молотого красного перца.

Стакан сметаны + стакан глины + 5 грамм молотого перца.

Наносится данная смесь на проблемные участки кожи, чаще всего на бедра, живот и ягодицы. Сверху «лекарство» накрывают пищевой пленкой. Длительность процедуры измеряется индивидуально. Выполнять обертывание можно в течение 40 минут, при малейших намеках на сильное жжение необходимо прекратить манипуляцию.

Если вас заинтересовала тема похудения, то больше можно прочитать в статье «Как можно похудеть в домашних условиях

Подводя итоги, хотелось бы отметить, что все дары природы, которыми владеет человек – это бесценные сокровища, способные помогать и улучшать жизнь, делать ее яркой, неординарной, здоровой и полноценной.

Как сказал Фрэнсис Бэкон: «Управлять природой можно лишь подчиняясь ей».

Ну и как обычно, я предлагаю посмотреть ролик по теме красного перца.

Оцените статью
( Пока оценок нет )
Народные знания от Кравченко Анатолия
Добавить комментарий для Таисия Отменить ответ

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

  1. Ольга Смирнова

    Вот это чудо-перец! А я не люблю острую еду, хотя красный перец использую, сало с ним солю, делаю маски из перца для ногтей.

    Ответить
    1. Kozak

      Вот видите. Хоть не любите острое, а все равно перец используете.

      Ответить
      1. Ольга Смирнова

        Использую в меру. А не люблю острое в такой степени, как например, мой супруг, который жгучий красный перец ел целиком вприкуску с борщом.

        Ответить
    2. Ольга Андреева

      Я тоже добавляю перец, когда солю сало. А вот для ногтей не пробовала его применять.

      Ответить
      1. Ольга Смирнова

        Я сало обмазываю красным перцем со всех сторон.

        Ответить
        1. Ольга Джонсон

          Сразу сало захотелось, хоть кусочек )

          Ответить
          1. Ольга Смирнова

            Оля, значит нужно засолить и наесться вдоволь!

      2. Ольга Смирнова

        А о масочке для ногтей с перцем я рассказывала еще в конкурсе у Ирины Зайцевой, этот рецепт и в ее книге о рецептах красоты есть. Очень эффективная маска, хорошо ногти укрепляет.

        Ответить
  2. madonna4ka

    Выращиваю красный перчик на окошке и добавляю в блюда люблю не очень острые блюда.

    Ответить
  3. Kozak

    Очень люблю красный перец добавлять в пищу. И вообще люблю острую еду. Может поэтому особо вес не набираю.

    Ответить
  4. Василий и здоровье

    Красный перец растет у нас на окне, любим добавлять его в еду и консервацию. Спасибо за интересную статью и видио.

    Ответить
    1. Ольга Смирнова

      Вот напомнили, мы тоже когда то выращивали комнатный красный перец. Кроме его прямой пользы это еще и красивое растение. Посмотрю, может семена остались, посажу снова.

      Ответить
  5. людмила

    Здорово! а я своего мужа ругаю что он ест много горького красного перца. Ведь у него давление и оказывается перец не дает образовыватся тромбам. Теперь буду знать. Спасибо.

    Ответить
  6. Мила

    Знаю, что красный перец полезен, знаю, что нужен, но не люблю.
    Добавляю только в консервирование

    Ответить
  7. Ольга Андреева

    О пользе красного перца много написано. Мы дома тоже часто его применяем. Муж все ест с перцем. А я люблю, но проблемы с желудком не позволяют его есть часто.

    Ответить
  8. Ольга Джонсон

    Надо же, оказывается красный перец уменьшает калорийность блюд! Я люблю его добавлять в пищу даже больше черного перца. А кайенский перец — это тоже самое или другая приправа?

    Ответить
    1. Ольга Смирнова

      Вот по этой причине снижения калорийности стоит, наверно, пересмотреть свои взгляды и переключиться с черного перца на красный.

      Ответить
      1. Ольга Джонсон

        Значит, у меня на уровне интуиции произошел переход с черного перца на красный )

        Ответить
    2. Анатолий автор

      Это разновидность красного.

      Ответить
  9. Нонна

    А я не очень люблю красный перчик (острый) оказывается зря)))

    Ответить
  10. Таисия

    У меня есть и стручковый перец, который добавляю при консервировании, и молотый. Но вот молотым пользуюсь крайне редко, все больше черным молотым перцем. Теперь для себя сделала вывод и буду чаще использовать его при приготовлении еды. Спасибо за полезную информацию.

    Ответить
  11. Алла

    А я вот очень люблю остренькое… так что красный перец — это как раз для меня. если он еще и снижает калорийность, то вообще здорово. Не зря, оказывается, люблю.

    Ответить
  12. Рашида

    Красный перец наверное один из овощей, которым никто не злоупотребляет из-за его жгучести. А вот за совет держать перец в холоде отдельное спасибо, возьму на заметку.

    Ответить
  13. ЛЮДМИЛА

    Я ОЧЕНЬ ЛЮБЛЮ ЧЕРНЫЙ И КРАСНЫЙ ПЕРЕЦ. Я ЕГО ДОБОВЛЯЮ ВО ВСЕ БЛЮДА , КОГДА ГОТОВЛЮ И КОГДА САЖУСЬ ОБЕДАТЬ , Я ЕЩЕ ДОБОБЛЯЮ ПЕРЕЦ СЕБЕ В ТАРЕЛКУ. Я ОЧЕНЬ ЛЮБЛЮ ОСТРУЮ ПИЩУ.

    Ответить
  14. Инга

    я добавляла перец в массажное масло, делала натирания от целлюлита. после этого лежала еще на релаксмате, чтобы усилить эффект. через пару недель, наверное, кожа гладкой стала.

    Ответить