Здравствуйте, уважаемые читатели. Сегодня я вам расскажу как мы делаем коктейли с мороженным. Это не просто вкусный напиток, а еще и очень полезный. Этот коктейль смело можно назвать молочным, ведь его основные ингредиенты это мороженое и кефир, молочные продукты. Можно конечно использовать и чистое, кипяченое молоко, но кефир гораздо полезней.
Наши дети очень любят такой коктейль и летом мы часто его делали на ужин. Ведь летом, особенно в очень жаркие дни, не очень хочется кушать, а прохладный коктейль прекрасно может заменить ужин.
Ведь основная ценность этого напитка именно в кефире, а точнее в кисломолочных бактериях, которые содержаться в нем. Что особо полезно после приема аптечных лекарств, особенно после антибиотиков.
Коктейль со сливочным мороженым
Ингредиенты для коктейля:
- мороженое 50 — 100 грамм
- кефир 200 грамм
- варенье 1 — 3 столовых ложки
Ингредиенты достаточно простые и доступные, можно сказать, есть в каждом доме. Кроме этих ингредиентов вы можете использовать свежие или замороженные ягоды, которые вам больше нравятся.
На фото еще есть свежие фрукты, но не рекомендую их добавлять. Не каждый желудок одинаково отреагирует на наличие в молочных коктейлях свежих фруктов. Мы их положили для красоты.
Для смешивания коктейля нам понадобится блендер. В чашу мы добавляем мороженое, кефир и варенье.
Точных пропорций можно не придерживаться, все зависит от вашего вкуса. Мы добавили сироп клубничного варенья, без ягод. Мы сделали с одной ложкой варенья, дали попробовать детям, и так до тех пор добавляли варенье, пока дети не сказали вкусно. Использовать можно любое варенье или джем, смотря что вы любите.
Варенье можно заменить медом или даже свежими ягодами. Мы делали с малиной, но детям не понравились косточки в коктейле. Можно сделать с клубникой или бананом.
Кефир мы брали домашний, точнее молоко, и ждали пока скиснет. Кефир у нас получается больше сладковатый, чем кислый. Кислым он становится когда перекисает, главное вовремя убрать в холодильник.
Смешиваем все до однородного состояния и наш коктейль готов. Разливаем по стаканам и вставляем соломинку. Наши дети очень любят пить морковный сок и коктейль через соломинку.
Шоколадный коктейль для детей
Второй рецепт похож на первый, только мы вместо обычного белого мороженного будем использовать шоколадное. А так как я тоже люблю шоколадный коктейль, то делать буду больше.
Ингредиенты для шоколадного коктейля:
- шоколадное мороженое 100 грамм
- кефир 0.5 литра
- сахар по вкусу
Все так же смешиваем в блендере, только вместо варенья используем сахар. Вкус варенья перебьет вкус шоколада, именно поэтому и используем сахар.
Если у вас нет в холодильнике шоколадного мороженого, то можно использовать и обычное белое, сливочное. Тогда можно добавить столовую ложку какао.
Или если вам коктейль показался недостаточно шоколадным, то тоже можно добавить какао. Скажу честно, дочь такой шоколадный коктейль не захотела. Просто она черный шоколад вообще не любит, только белый и молочный. Зато мне досталась двойная порция, чему я был рад. Дочери пришлось сделать молочный коктейль без какао.
Польза этих коктейлей напрямую связана с наличием кефира. Все мы прекрасно знаем, что в кефире содержаться полезные нам бактерии. Но не только бактериями полезен кефир, а еще и наличию микроэлементов, таких как медь, фтор, йод, и витаминов группы В.
Максимальная польза от такого полезного напитка будет в вечернее время, а именно на ночь. Нормализует работу желудочно-кишечного тракта, восстанавливает микрофлору кишечника и всего желудочно-кишечного тракта.
Но не всегда у нас есть возможность сделать кефир самим. И вот как выбрать кефир в магазине, можно посмотреть из этого ролика. Всех вам благ и будьте здоровы.
Домашние коктейли с мороженым всегда нравятся деткам. и вкусно, и полезно. Добавлять можно свежие или замороженные ягоды, вкус станет еще приятнее.
Домашние коктейли это вкус детства для меня! Помню те покупные коктейли, которые продавали в магазинах — вкуснятина! Сейчас продают нечто похожее — но в сравнение с теми они вообще не идут… А вот домашние — это да, это вещь!!!
Я немного удивлена, что коктейли вы делали из кефира. Обычно я только молочный коктейль делаю. Интересно будет попробовать ваши рецепты.
А нас еще наша мама поила именно из кефира коктейлями. Даже могла еще и сырое яйцо добавить, мы тоже иногда перепелиное яйцо добавляем.
Яйца в коктейле не пробовала. В детстве нам делали гоголь-моголь из яиц, но я его не любила.
А кефир деткам полезен, можно и с молоком, и с кефиром сделать такой коктейль, кому как нравится больше.
Яйцо мы тоже никогда в коктейле не пробовали, точнее не добавляем его.
Сейчас и гоголь — моголь не сделаешь с современными покупными яйцами непонятного производства… А раньше это была вкусняшка лично для меня. Сейчас разве что из домашних — и то, если знаете хозяина и точно уверены, что они домашние.
Перепелиные яйца и сейчас можно в коктейли добавлять без страха и риска. В продаже они есть, и пользы от них много. Но я сырые яйца как то не очень, даже в коктейле. Хотя дети мои пили именно перепелиные в детстве с удовольствием.
И для меня новый рецепт, мы делали обычно, добавляя молоко. Летом мы молоко замораживаем и добавляем его в таком виде, перемалываем в блендере. Детям, конечно, холодный нельзя давать, а мы взрослые такой любим. Детишкам с обычным не замороженным молоком делаем. Спасибо, теперь попробем с кефиром сделать, интересно попробовать, какой вкус будет.
Хорошо, что есть выбор испробовать необычный вариант коктейля. А летом такой коктейль уж точно как находка и как спасение- вкуснятина и для детей и для взрослых!
Немного забыла про коктейли, напомнили, рецепт понравился, обязательно попробую.
С кефиром не делала.
Да, я тоже почему-то забыла… точно, надо каждый день делать… такое разнообразие, есть где разгуляться фантазии… 🙂
Я вот жалею, что этим летом не попалась мне статья Анатолия. Уж очень жарким было лето, до невозможности… Поэтому такой коктейль был бы как палочка-выручалочка в жару. И полезно, и питательно и прохладно)
И мы свои коктейли делали только с молоком и фруктами. Хоть дети и выросли, от коктейлей никогда не отказываются, в следующий раз удивлю их коктейлем с кефиром.
Я попробую заменить кефир домашним натуральным йогуртом. Я его сама делаю, поэтому в доме он имеется в наличии чаще, чем кефир. Ну а мороженое всегда летом в запасе имеется.
Да, в жаркое время года коктейль просто незаменимый напиток.
А у нас дочь и сейчас просит. Но мы каждый вечер ей для профилактики даем молоко с маслом и медом, в коктейлях ограничиваем.
В жаркое время наряду с такими молочными коктейлями от жары спасают и холодные блюда. Летняя окрошка, холодный суп гаспачо, желейный торт Битое стекло. Готовить у плиты стоять совершенно нет сил-а такие блюда как палочка-выручалочка.
Мы обычно делаем из мороженого молочный коктейль.
Мороженое из брикета — пломбир или шоколадное, молоко и немного сахара. Можно еще ложку варенья добавить. Вкуснятина!
Коктейль у вас , Анатолий, выглядит очень симпатичным. Единственное что меня действительно смущает, что как то холодно для него. Сейчас бы чайка с медом выпить …:)
Есть у нас и согревающие напитки, с имбирем например. Но вот дети попросили коктейля, пришлось правда немного дать ему согреться.
Согласитесь, что коктейли с мороженным, ни какущие по части избавления от жажды. А вот детишкам его только успевай подавать.
А зачем использовать их от жажды, они полезны не для утоления жажды, а в целом для здоровья.
Какая же польза от мороженого детишкам? Сделайте фруктовый коктейль — вот это польза. И вкусно. Банан с кефиром — гораздо полезнее.
А вы пробовали детям давать банан с кефиром? Это вы понимаете, что полезней. У нас только из-за мороженого и пьют коктейль.
Мои дети точно уж не будут кушать банан с кефиром)
С вареньем коктейли с мороженым у меня не идут, от них ещё больше пить хочется, а вот с кефиром …
Мы всегда с молоком делаем, как и большинство людей, почему то кефир сын не признает. Муж его каждый раз уговаривает и говорит, что он просто не распробовал. Но сын вникакую. Но мороженое в коктейль не всегда кладет.