Как приготовить куриные ножки с картошкой в духовке. Рецепт с фото

Как приготовить куриные ножки с картошкой в духовкеЗдравствуйте, дорогие читатели. Сегодня хочу поделиться очень вкусным и очень простым рецептом. Это куриные ножки с картошкой в духовке. Готовится все быстро и очень просто. Картошечка получается мягкая и нежная, плюс аппетитная курочка. Прекрасное блюдо для семейного обеда. Мы иногда устраиваем себе семейный ужин или обед. Детям очень нравиться куриное мясо, так же как и картошка. Которую дети готовы кушать в любом виде. Сегодня у нас она запеченная в духовке. 

На фото куриные ножки не зажаренные, так как у нас никто не любит хрустящую зажаренную корочку. Поэтому картошку с куриными ножками мы накрывали крышкой (или фольгой если запекаем картошку на противне), в результате чего курочка совсем незажаренная. Но если вы любите более румяную курицу, то крышкой накрывать не стоит. Тогда корочка будет хрустящая.

А мой самый любимый рецепт это куриные бедрышки в апельсиновом соке в духовке. Рецепт простой и суть в том, что куриные бедрышки маринуются в апельсиновом соке вместе с цедрой апельсина. Курица получается нежнейшая и просто тает во рту.

Как приготовить куриные ножки с картошкой в духовке. Рецепт с фото

Ингредиенты для приготовления блюда:

  • 1 кг. картошки
  • 1-2 луковицы
  • 8 куриных ножек
  • специи для курицы
  • соль, перец по вкусу
  • 1 ст. ложка растительного масла
  • 1 кофейная ложка горчицы

как приготовить куриные ножки с картошкой в духовке

Для начала мы сходили на рынок и купили курицу. Куриные ножки мы покупаем охлажденные, а не замороженные. Мы знаем, что они свежие. У нас на рынке есть точка, куда привозят свежую курицу каждый день.

Затем моем куриные ножки. Обсушите куриное мясо на бумажном полотенце чтобы убрать лишнюю влагу. Самое интересное в том, что куриные ножки нужно заранее замариновать.

Для этого нам понадобится соль, перец, растительное масло, специи для курицы и горчица. Вот такой нехитрый набор. Специи для курицы мы покупаем на рынке. Наверняка в каждом городе на рынках есть точки, где продают различные специи. Там можно купить любые специи. В том числе наборы специй для плова, курицы, шашлыка.

Специй для курицы мы добавляем одну чайную ложку, но для более насыщенного вкуса можно добавить одну столовую ложку.

Как приготовить куриные ножки с картошкой в духовке

У нас было 8 куриных ножек. Вышло 1 кг. 50 грамм. На это количество курицы мы добавляем 1 чайную ложку соли. Черный перец уже добавляйте по вкусу, а можно вообще без него. Изюминку курице придает горчица. Но чтобы не сделать курицу острой, так как у нас горчица острая, мы добавляем 1 кофейную ложечку.

Куриные ножки с добавлением горчицы имеют пикантный вкус. Буквально весной мы готовили куриные ножки в духовке в сливочно-горчичном соусе. Получилось вкусно и оригинально. Рецепт с горчицей и сливками.

Плюс ложку растительного масла. Масло мы добавляем в курицу чтобы мясо было сочное. Куриные ножки и специи хорошо перемешиваем.

Оставляем куриные ножки мариноваться на пару часов. Если совсем нет времени, то можно готовить куриные ножки с картошкой в духовке сразу, но тогда больше надо добавить специй. Тоже получится вкусно, но нам больше нравится хорошо промаринованное мясо.

Также для этого блюда нам понадобится картофель. Картофель чистим, моем и режем на четыре части. Мы любим когда картофель в этом блюде порезан крупно.

Как приготовить куриные ножки с картошкой в духовке

Также чистим пару луковиц и режем их продольно на 4 части. Соединяем с картофелем. Картофель с луком солим и перчим по вкусу.

Сверху на картошку выкладываем куриные ножки. У нас жаропрочная стеклянная посуда, вы можете выкладывать картофель и курицу на противень и запекать в духовке.

Как приготовить куриные ножки с картошкой в духовке

Сверху нужно накрыть крышкой. Отправляем наше блюдо в духовку на 20 — 30 минут. По истечение этого времени открываем крышку и готовим еще 10-15 минут. Духовка разогрета до 220 градусов. У вас может время быть другим, смотрите по своей духовке. У нас среднее время готовки курицы около 40 минут.

Если готовить картофель на противне, то желательно прикрывать курицу и картошку фольгой, чтобы не подгорел верх блюда. А то часто бывает, что верх сгорает, а в середине картофель сырой.

Сверху картофель и курицу можно посыпать зеленью, но когда вы уже достанете готовое блюдо из духовки. Подавать картофель можно с овощами или салатом из овощей.

как приготовить куриные ножки с картошкой в духовке

Быстрое и сытное блюдо готово. Действительно, такое блюдо очень сытное и подойдет как для праздников, так и выходных, когда вся семье в сборе. Даже в обычные будни никто не откажется от вкусной свежей картошечки с курочкой.

Мы готовим еще очень вкусно куриные крылышки в духовке. Рецептов крылышек на блоге очень много. Один из последних рецептов крылышки в медово-соевом соусе в духовке. Но в этот раз решили попробовать именно ножки.

Конечно чудесных фото в этот раз не вышло, так как нужно было очень быстро кушать и бежать на собрание в школу к дочери. Началась осень, а значит школа, детский сад…

Расскажите как вы готовите куриные ножки. Нам очень интересны новые и проверенные вами рецепты.

Оцените статью
( Пока оценок нет )
Народные знания от Кравченко Анатолия
Добавить комментарий для natabul Отменить ответ

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

  1. Ольга S

    Я так же готовлю куриные ножки, и научилась у вас же еще с рецепта приготовления крылышек. Ну очень вкусно! А приправу использую для шашлыка, в ней весь самый вкусный набор есть.

    Ответить
  2. Анютка Незабудка

    Действительно простое, вкусное и сытное блюдо — как раз для семейного обеда или ужина. У нас тоже все любят картошку с курицей. Хоть и говорят, что это сочетание не очень полезное, но по всеобщей любви такие блюда занимают всегда первые позиции.

    Ответить
  3. natabul

    Беру на вооружение совет заранее замариновать курочку.Обязательно воспользуюсь,спасибо.

    Ответить
  4. Ольга Андреева

    Курица с картошкой в духовке-это всегда очень вкусно и нравится всем членам семьи.
    И сытно очень. спасибо за рецепт, Лена. Я тоже готовила как-то крылышки по вашему рецепту, очень понравилось. Особенно мужу и дочери, они у меня любят мясо.

    Ответить
  5. Инна

    Давно уже не готовила курицу вместе с картошкой. Обычна у меня это два отдельных блюда. Хорошая идея для сегодняшнего ужина. Спасибо.

    Ответить
    1. Анатолий

      По раздельному питанию так и надо, раздельно. Но у нас дети кушают и картошку, и курицу. А себе я уже беру только мясо. Стараюсь не смешивать, конечно не всегда получается.

      Ответить
  6. Александр

    Горчица всегда делает свое доброе дело в приготовлении рецепта запекания с курицей, а уж с картошечкой эта птичка всегда хорошо идет.

    Ответить
  7. Наталья

    Я такое блюдо стараюсь делать из куриных бедер, но и из ножек запеченное блюдо с картошкой очень вкусное.

    Ответить
  8. Анютка Незабудка

    Моя духовка иногда капризничает и может что-то подгореть сверху. Поэтому для надежности всегда прикрываю блюдо фольгой. Вот в мультиварке таких сюрпризов точно не бывает, но там нет румяной корочки.

    Ответить
  9. Ольга Happy

    Меня этот рецепт частенько выручает — вкусное, простое блюдо, которое нравится всей семье)

    Ответить