Архив рубрики О пользе продуктов

Польза укропа

 Родиной укропа является Азия. Ещё древние египтяне и римляне знали о пользе укропа, выращивали укроп, причём в древнем Египте,  укроп считали хорошим средством от головной боли. А в древнем Китае лекари говорили, что укроп возвращает мужские силы.
Издавна укроп выращивали по всей территории Европы и Африки. Укроп является известным растение уже много лет во всех странах. Читать далее…

Ягода калина красная. Полезные свойства.

ягода калина красная полезные свойстваСегодня хочу рассказать вам о ягоде калине красной, полезных свойствах. Этот куст с ягодами  не только поражает своей красотой, но и пользой. Калина  обыкновенная это кустарник. Имеет крупнозубчатые тёмно- зелёные листья. Соцветия белые, плоды красные, растут пучками. Созревают плоды калины в августе-сентябре. Читать далее…

Капуста белокачанная

Сто одёжек, и все без застёжек. Помните детскую загадку? Как вы уже догадались, сегодня я хочу рассказать вам о капусте. Родина капусты считается средиземноморье. Известно о капусте было ещё Древним Грекам и римлянам, это был популярный овощ,
и ценили капусту не только за её вкусовые качества, но и за её пользу. Люди прикладывали капустные листы к ранам, а также заметили, что капуста хорошо снимает воспаления, капуста успокаивала головную боль и избавляла от бессонницы.  Читать далее…

О пользе шоколада

О пользе шоколада людям известно уже давно. В наше время, шоколада, шоколадных конфет и других шоколадных изделий большое множество.  На полках супермаркетов, магазинов большое разнообразие этого вкусного продукта. Это десертный, чёрный, белый, молочный, пористый шоколад.  Шоколад с различными наполнителями и добавками (изюм, орехи, зёрна какао, джем…). Шоколад  является любимым продуктом многих людей.  А  коробочка шоколадных конфет и бутылка вина или шампанского всегда беспроигрышный вариант, если вы собрались в гости. Тем более, что большое разнообразие этого продукта, позволяет, выбрать нам изделия из шоколада на любой вкус.
А теперь я хочу рассказать об этом вкусном продукте подробнее. Шоколадная история началась в Южной Америке, как и первое упоминание о дереве какао. Индейцы пили так называемый шоколад в виде напитка, смешивая жаренные какао – бобы и воду, а позже стали добавлять в этот напиток  чили (красный перец). Какао – зёрна в Центральной Америке считались пищей богов, зёрна какао использовали  вместо денег. В Европу какао — зёрна завёз путешественник и мореплаватель Христофор Колумб, где то в 1502 году, но тогда зёрнам какао  не придали особого значения, пили шоколад в виде напитка, на вкус он был горьким,  могли позволить его себе только богачи. И только в 17 веке в Европе, шоколад стал очень модным напитком. Считалось, что шоколад содержит афродезиак. А в Испании, например, в шоколад стали добавлять, мёд, ваниль, и этот напиток хорошо прижился при дворе. В Англии первый шоколад появился в 1850 году, смешали какао- масло, сахар, какао- порошок и получили шоколад. А первый молочный шоколад появился в 1875 году, путем смешивания  шоколад  со сгущенным молоком.
Сейчас какао деревья выращивают в тропических странах, где климат влажный и тёплый и очень подходит для какао деревьев. Таким образом, шоколад делают из какао — бобов. Поэтому хороший шоколад должен в своём составе содержать какао – бобы, какао — масло, тёртое – какао, какао — порошок.
Самым полезным из всех шоколадов считается чёрный, горький шоколад, с большим содержание какао и меньшим содержанием сахара. Он очень полезен для работы головного мозга. Он положительно влияет на артериальное давление.  У человека съевшего шоколадку, повышается душевное спокойствие, снижается агрессивность. Шоколад уменьшает чувство тревоги и депрессии, полезен он при повышенных умственных нагрузках. А кофеин, входящий в состав шоколада стимулирует  работу нашего организма. Качественный и хороший шоколад улучшает работу иммунной системы, улучшает работу сердечно – сосудистой системы.
Главным достоинством молочного шоколада, являются его вкусовые качества. Благодаря своему нежному вкусу, молочный шоколад очень популярен среди шоколада. Молочный шоколад содержит молочные продукты (сухое молоко) и меньшее количество какао – продуктов, от 25 до 30%. Продукты какао, измельчают, перемешивают, соединяют с сахаром и какао — маслом, сухим молоком  за счёт этого и получается» шоколадный цвет» шоколада.  Но кроме чёрного и молочного шоколада, делают также и белый шоколад.  Белый шоколад делают иным способом. Плодов какао в белом шоколаде нет. Готовят белый шоколад из сахарной пудры, сухого молока и добавляют какао — масло, для аромата. Таким образом, жирность и калорийность белого шоколада(547 ккал) гораздо больше, чем у тёмного шоколада(540 ккал). Если вы любите белый шоколад, то прошу обратить внимание, качественный белый шоколад должен обязательно содержать какао – масло, если белый шоколад содержит гидрогенизированный жир и растительные масла, то это не белый шоколад, а шоколадная плитка. Вообще  рекомендую читать состав шоколада, который находится на обратной стороне этикетки, помните, качественный шоколад должен содержать какао – бобы, а белый  шоколад  —  какао – масло.
Также современный рынок шоколада не мыслим без пористого шоколада. Он относится к десертным шоколадам и отличается пористой структурой и особым вкусом.  Делают его по специальной технологии, насыщая шоколадную массу углекислым газом.
Подводя итог , хочу сказать, что  самое главное во всей этой шоколадной истории, то, что в шоколаде содержится аминокислота, способствующая выделению в нашем организме сератонина, гормона радости и  счастья. Но не стоит также забывать, что шоколад высококалорийный продукт, при избыточном потреблении, углеводы, находящиеся в шоколаде откладываются в жиры. Шоколад даже давали военным морякам  в море. Мне очень нравился шоколад Ленинградского производства, специальный пайковый по 30 грамм плитка. Без шоколада не представляю свою жизнь, время от времени с удовольствием ем шоколад. Сейчас мне нравится голландский черный шоколад.

О пользе молочных продуктов.

Сегодня хочется вам рассказать о пользе молочных продуктов. Каждую неделю мы покупаем молоко, сметану, творог на деревенском рынке, из молока  делаем кефир. Стараемся включать в свой рацион молочные продукты. Хотя сейчас , современные диетологи считают, Читать далее…

Польза черной редьки.

 Сегодня хочу вам рассказать о пользе  черной редьки. О редьке мне известно ещё с детства. Когда я болел, то принимал, сок редьки с мёдом, хорошо помогало от кашля. Я и до сих пор использую лечение  кашля редькой . Для этого беру редьку среднего размера, отрезаю её верхнюю часть, Читать далее…

О пользе красной рыбы.

семгаХочу вам сегодня рассказать о пользе красной рыбы. Блюда из красной рыбы были издавна любимы на Руси. Ведь не зря Россию всегда ассоциировали с медведями, водкой и икрой, черной и красной. Наиболее известна красная рыба —  сёмга и форель. Красная рыба считается деликатесной Читать далее…

Происхождение картофеля.

картофельСегодня расскажу о происхождение картофеля.  Родиной  картофеля считается Южная Америка, точнее Перу, здесь и сейчас можно встретить дикие виды картофеля. Введён он был в культуру, 14 тысяч лет тому назад, индейцами Южной Америки. Обнаружен был картофель, португальскими и испанскими мореплавателями в 1537 году, в индейском селении Сорокота ( Перу). Читать далее…

Полезные свойства сала.

Полезные свойства сала.Сегодня речь пойдет о сале и о  полезных свойствах сала. Бытует мнение, что будто бы от сала люди поправляются. Нет от сала,  которое употребляют, без ни чего не поправляются, поправляются от сочетания таких  продуктов как сало с хлебом, жареная картошка на сале Читать далее…

Чем полезна тыква

Сегодня хочу вам рассказать  чем полезна тыква.  Родиной тыквы считается Америка. В Европу  тыква попала в 15 веке, завёз её из Америки путешественник и мореплаватель Христофор Колумб. А столетием позже  тыква появилась  и в России. А в Америке тыква  является атрибутом Хеллоуина.  В США в 19 веке, появилась традиция вырезать в тыкве рот, нос, глаза, ставить внутрь зажжённую свечу, и устанавливать тыкву около своего жилища, стараясь так отпугнуть злых духов.  Известно также, что  древние греки и римляне делали из тыквы бутылки для вина и воды. Читать далее…

Страница 17 из 191...10...161718...19