Архив рубрики Овощи

Свежие огурцы. Польза и вред для здоровья

Свежие огурцы польза и вред для здоровьяЗдравствуйте, уважаемые читатели. Сегодня поговорим о любимом лакомстве нашей дочери. Овощ относится к семейству тыквенных и является однолетним растением. Родиной огурца считаются Гималаи, где они появились около 3 тыс. лет назад. В Европу овощ попал в IX веке. А в Россию его привезли из Византии.

Наиболее распространённым использованием огурцов является кулинария. Обычно его едят в свежем виде, нередко добавляя в салаты. Они хороши и консервированном виде: их солят и маринуют. Кроме того, огурцы подвергают тепловой обработке и сервируют в качестве гарнира к рыбе и мясу. Читать далее…

Полезные свойства редиса

Полезные свойства редисаЗдравствуйте, уважаемые читатели. Редис является наиболее ранним весенним овощем. Корнеплод обладает свежим ароматом и приятным вкусом. В его послевкусии нередко встречается деликатная горечь. Наиболее распространены сорта с розовым цветом корнеплода. При этом существуют и другие: бордового, фиолетового и даже жёлтого окраса.

Редис отличается большим содержанием витаминов, что позволяет восстановить дефицит после зимы. Несмотря на разнообразие цветовой гаммы, польза плодов сохраняется на одном уровне. Наибольшее распространение овощ имеет в кулинарии.

Читать далее…

Капуста белокочанная состав витаминов

Капуста белокочанная состав витаминов Здравствуйте, уважаемые читатели. Белокочанная капуста является одним из самых используемых овощей в российской кулинарии. Она является ингредиентом большинства супов. Капуста хороша в качестве самостоятельного блюда или в сочетании с другими овощами или мясом. Из капусты делают диетические салаты, её варят, тушат и жарят.

Кроме свежей капусты, часто едят квашеную. Квасить капусту научились на Руси с целью обеспечения её хранения на протяжении всей зимы. Такая капуста обладает иными вкусовыми качествами, позволяя разнообразить меню. Кроме того, она помогает при похмельном синдроме и является профилактикой дисбактериоза. Читать далее…

Польза стеблей сельдерея

Стебель сельдерея пользаСельдерей давно используется в кулинарии разных стран мира. Его можно есть в сыром виде, жарить, варить и тушить. Его основной особенностью является – отсутствие ярко-выраженного вкус. Это качество позволяет использовать его для безграничного количества блюд, постоянно пробуя новые сочетания.

Стебель сельдерея полезен для организма, поэтому существует много рецептов народной медицины с его участием. Сегодня мы остановимся на стеблях сельдерея, на его составе, пользе и конечно же несколько рецептов с ним. Читать далее…

Болгарский перец полезные свойства

Болгарский перец полезные свойстваБолгарский перец считается удивительным, вкусным и невероятно полезным овощем, который привлекает не только шикарным вкусом и ароматом, но и яркой цветовой гаммой. Зеленый, оранжевый, желтый, а также красный перец способен улучшить любое блюдо, обогатить рацион и существенно разнообразить привычное меню. Что касается уникальных, ценных свойств продукта, то благодаря им удается укрепить организм, восполнить заряд энергии и бодрости, а также вылечить ряд серьезных патологий. Читать далее…

Сельдерей

Полезные свойства сельдерея для здоровьяЗдравствуйте, уважаемые читатели. Сегодня пойдет речь об обыкновенном корнеплоде, который обязательно надо включать в свой рацион. Сельдерей, который считается сокровищницей полезных свойств, сначала использовался в качестве украшений блюд и ценился за аромат.

Целебными качествами обладают все его части, но наиболее ценится корень. Овощ широко используется для приготовления салатов, супов, гарниров, приправ. Его применяют для медицинских и косметических целей. Делают сок и отвары. Читать далее…

Чем полезна краснокочанная капуста

Чем полезна краснокочанная капустаВ магазинах продаётся белокочанная капуста, давным-давно снискавшая популярность. Но на этом ассортимент подобных овощей не ограничивается. Всё чаще хозяйки покупают похожую по форме и структуре капусту, но имеющую фиолетовые или красные листья. Она отличается по внешнему виду и по вкусу, но не только не уступает в полезности своей белой родственнице, а даже превосходит.

Выращивать культуру начали в странах Северной Африки и Европы, но она хорошо растёт и в более холодном климате. Читать далее…

Морковь — все что нужно знать

Морковь полезные свойства и противопоказанияЗдравствуйте, уважаемые читатели. Все мы хотим получать максимальную пользу от употребляемых натуральных продуктов, в наш век модифицированных продуктов. А знаете ли вы, что даже в самых доступных овощах можно найти целую таблицу полезных витаминов, микро и макро элементов. Например морковь — известна человеку очень давно. Благодаря вкусовым качествам и составу, она является распространённым компонентом различных блюд, в сыром, в вареном, тушеном виде, а также в лечебных и косметических рецептах. Читать далее…

Белокочанная капуста — полезные свойства

Белокочанная капуста полезные свойстваЗдравствуйте, уважаемые читатели. Наверное, у каждого из нас есть любимое блюдо, основой которого является белокочанная капуста. Вспомните, очень многие вкусные блюда не обходятся без добавления капусты, к примеру, тот же борщ, который вряд ли будет иметь такой неповторимый вкус без капусты. Подают ее абсолютно в любом виде, ведь она известна не только своим неповторимым вкусом, но еще и целым рядом полезных свойств. Почему же мы так часто кушаем капусту? Дело в том, что в ней содержится огромное количество витаминов и минералов, без которых нашему организму просто не обойтись. Читать далее…

Картофель. Польза сырого картофеля для желудка

лечение картофельным сокомЗдравствуйте, уважаемые читатели. Сегодня речь пойдет о любимом многими, чуть ли не основным видом еды для славян. Картофель – корнеплод из семейства паслёновые – пришёл в Россию из Южной Америки во времена правления Петра I. Корнеплод хорошо прижился в северных широтах, получив название «второй хлеб», так как по калорийности картофель не уступает зерновым (содержит большое количество крахмала).
Однако этот питательный продукт, благодаря своему химическому составу, завоевал признание и в народной медицине. Сок картофеля действует как противовоспалительное свойство, нормализует метаболизм, очищает кишечник от токсинов и радионуклидов. Читать далее…

Страница 1 из 5123...5