Пряности известны с древности, впервые применять их начали в древнем Китае, Индии и Египте около 5000 лет назад. Сегодня пряные специи широко распространены во всем мире. Многие кулинары в своих рецептах используют пряности, которые придают пикантный вкус и изысканный запах блюдам. Одно из таких пряных растений – бадьян (другое название иллициум), сушеные плоды которого используют в кулинарии, народной медицине. Читать далее…
Архив рубрики Лекарственные растения
Ревень. Состав. Польза и вред для организма человека
Ревень представляет собой многолетнее растение с красными черешками и широкими листьями. В еду можно использовать только стебли, так как корни и листья являются ядовитыми. Несмотря на это, корневая часть растения используется для приготовления медицинских препаратов.
Ревень отличается высокой концентрацией разнообразных витаминов и минералов. При этом в нашей стране он не относится к числу популярных продуктов. Хотя европейская кулинария его широко использует. Читать далее…
Корень аира лечебные свойства и противопоказания. Волшебный корень
Аир – многолетнее растение, растущее на влажной почве. Его можно обнаружить на болотах, около рек и озёр. Изначально он произрастал в Китае и Индии. В настоящее время он имеет более широкое распространение. В Россию аир был завезён в VII-VIII веке и на сегодняшний день растёт в самых разных областях страны, включая среднюю полосу европейской части и восточную Сибирь.
О терапевтических средствах растения знали ещё в древние века. Его использовали для дезинфекции, лечения заболеваний желудка, печени, бронхолёгочной системы. Современная медицина не отказалась от его использования, аир можно встретить в составе многих лекарственных средств, его применяют в народной медицине. Читать далее…
Польза цветков липы для организма
Здравствуйте, уважаемые читатели. Липа является одним из самых упоминаемых деревьев в народных сказаниях. Её кору традиционно использовали для изготовления оберегов. Считалось, что магическая сила дерева настолько сильна, что защищала её от попадания молний даже в самые сильные грозы. В древности люди верили, что если заснуть под липой, тогда в жизни будет счастье.
В период цветения, липа своим ярким ароматом привлекает к себе не только людей, но и пчёл. Мёд считается очень полезным, поэтому он неизменно пользуется высоким спросом. Читать далее…
Гинкго билоба — рецепты народной медицины
Здравствуйте, уважаемые читатели. Гинкго билоба является реликтовым растением, который встречается во Франции, Японии, Китае и Южной Корее. Деревья делятся на мужские и женские экземпляры, опыляемые потоками воздуха.
Гинкго билоба является листопадным растением, прекрасно переносящее холод и имеющее иммунитет против вредных насекомых, вирусов и грибов. Деревья прекрасно себя чувствуют даже в самых экологически загрязнённых районах. Отличается высокой продолжительностью жизни, составляющей около 2 тыс. лет. Читать далее…
Белая акация в народной медицине. Состав
Здравствуйте, уважаемые читатели. Акация является довольно распространённым растением. Она относится к семейству бобовых, поэтому неудивительно, что плоды имеют форму стручков.
Ценность акации заключается в том, что полезными качествами обладают все его части. Кроме коры и листьев, применяются еще и корни, и цветы дерева. Кроме того, очень полезен для здоровья акациевый мёд. История использования белой акации для лечения различных заболеваний насчитывает не одно столетие. В современном мире терапевтические свойства растения признаны практически во всём мире. Читать далее…
Рута душистая
Здравствуйте, уважаемые читатели. Сегодня пойдет речь об интересном растении. Рута душистая является многолетним полукустарником, высотой до 70 см. Цветки растения имеют жёлтый окрас. Зелёные листья обладают интересной особенностью: если на них смотреть на просвет, то видны миниатюрные дырочки, которые покрывают всю их поверхность. В дырочках находится эфирное масло, за счёт которого растение имеет выраженный запах.
Растение является дикорастущим и распространено в районах Средиземного моря и на юге Крыма. Читать далее…
Шафран полезные свойства
Здравствуйте, уважаемые читатели. Шафран является наиболее дорогой приправой в мире. Это объясняется не только его вкусовыми характеристиками и пользой, но и сложностью заготовки. Пряность обладает ярким ароматом и интересным вкусовым букетом, в котором присутствует лёгкая горчинка.
Сырьём для специи являются рыльца цветка крокус, которые проходят этап высушивания. Растение имеет короткое время цветения, а для получения 1 кг. шафрана требуется около 150 тыс. цветков. Процесс отделения рыльца от бутона происходит вручную. Поэтому неудивительно, что цена 1 кг. приправы составляет порядка 2 тыс. долларов. Читать далее…
Фиолетовый базилик
Здравствуйте, уважаемые читатели. Сегодня поговорим о фиолетовом базилике. Базилик пришёл в Европу из Южной Азии. Там его обнаружили и первыми начали культивировать немцы в XII веке. О полезных свойствах растения было известно намного раньше и древние народы уже умели его использовать в медицинских целях.
Однолетнее растение насчитывает несколько десятков разновидностей. Они могут иметь различные размеры и урожайность. Также различается цвет и форма листьев. Читать далее…
Полезные свойства ромашки аптечной
Ромашка аптечная представляет собой однолетнее растение, которое произрастает практически на всей территории европейской части России. Белые цветки с жёлтыми сердцевинами имеют довольно сильный приятный аромат.
Растение в качестве оздоравливающего средства начали использовать ещё в период античности. А на сегодняшний день является признанным лекарственным средством более чем в двух десятках стран.
Ромашка аптечная, полезные её свойства применяются в медицинских и косметологических целях. Читать далее…
