Анис обыкновенный. Полезные свойства, лечение, рецепты.

анис обыкновенный применениеАнис обыкновенный, полезные свойства, лечение и рецепты, сегодня об этом поговорим. Анис является однолетним лекарственным растением из семейства зонтичных. Культивируется растение как в Украине, так и во всех странах. С лечебной целью применяют корни, семена и наземную часть растения. Семена аниса собирают во второй половине лета.
Сушат в тени или в хорошо проветриваемом помещении, хранят в хлопчатобумажных мешочках, в сухом месте. В растении очень ценными являются семена аниса их используют в составе различных сборов: желудочных, слабительных, грудных, также семена аниса используют в парфюмерной промышленности, в пищевой и ликероводочной.

Обладает анис обыкновенный такими свойствами:

  • жаропонижающим
  • обезболивающим
  • отхаркивающим
  • потогонным
  • дезинфицирующим
  • противовосспалительным
  • спазмолитическим

анис обыкновенный применениеОтвары из семени аниса применяют при нарушениях менструального цикла, при запорах, при спазмах в кишечнике, при воспалительных процессах желудочно-кишечного тракта. Также отваром семян лечат кашель, ларингит, бронхит, трахеит, астму, охриплость голоса. Отвар улучшает работу печени и поджелудочной железы, возбуждает аппетит, улучшает процессы пищеварения. Полезен отвар из семян аниса и кормящим мамам, так как он улучшает лактацию. Также применяют при цистите, пиелонефрите, уретрите.

анис обыкновенный применениеОтвар из семян аниса. Возьмите ложку семян аниса, залейте ее стаканом кипятка, прокипятите на водяной бане около 5 минут, затем настоять около 15 минут,  отвар процеживают, принимают по пол стакана три раза в день перед едой. А при кашле в отвар можно добавить одну ложечку меда.

Настой из семян аниса. Одна чайная ложка семян заливается одним стаканом кипятка, настоять 20 минут, затем процедить. Такой настой снимает воспаления с десен, помогает при метеоризме, при плохом запахе изо рта, его можно применять внутрь по пол стакана два раза в день или полоскать настоем ротовую полость.

Спиртовая настойка аниса. Столовую ложку семян аниса залить стаканом спирта 70%, настаивать 7 дней, после этого процедить, принимают по 10 капель в ложке воды три раза в день.

Корни аниса рекомендуется жевать курильщикам, а также они входят в состав сборов для улучшения сердечной деятельности.

А этот рецепт лично проверен моей мамой, она вылечила охриплость голоса. Нужно вскипятить стакан молока, взять одну чайную ложку семян аниса добавить в молоко и кипятить на медленном огне около 2-3 минут, затем настоять около 10-15 минут, процедить и выпивать по стакану такого настоя на ночь каждый день в течении 5 дней.

Анисовое масло.

анис обыкновенный применениеЭфирное масло аниса является светло-желтоватой жидкостью, имеет сильный анисовый запах, а вкус жгучий, слегка сладковатый. Применяется как в кулинарии, так и в парфюмерии и в народной медицине. Масло аниса обладает отхаркивающими, спазмолитическими свойствами. Масло усиливает секрецию слизистых оболочек бронхов, способствует разжижению и отхаркиванию мокроты и выведению ее из организма. Масло можно добавить в аромолампу, использовать для ингаляции, для ванн, для массажа. Анисовое масло используют также при ожогах.

Запах анисового масла не терпят многие насекомые мухи, клопы, комары.

Применение аниса в кулинарии.

анис обыкновенный применениеАнис обыкновенный обладает специфическим запахом и сладковатым вкусом. Анис широко используется при выпечке кексов, пряников, пирогов, пирожков. Смесью из молотого семени аниса, лаврового листа и корицы посыпают заливное и холодные блюда из мяса. Семена аниса часто используют при засолке патиссонов, кабачков, огурцов. Семена также применяют в производстве домашних алкогольных напитков: настоек, наливок и других алкогольных напитков. Семя аниса хорошо сочетается с лавровым листом, кориандром, фенхелем.

Выбирая семена аниса обратите внимание на их внешний вид, качественные плоды аниса обладают пахучим запахом, они имеют светло-коричневый оттенок. Если плоды аниса темные, то это скорее всего говорит о том, что они уже давно лежат на прилавке или их собрали не вовремя.

Противопоказания к употреблению аниса.

Анис нельзя применять при язве желудка и язве двенадцатиперстной кишки, при атонии толстого кишечника, при аллергии, не рекомендуется применение аниса и при беременности. Но в любом случае перед применением аниса проконсультируйтесь с врачом.

Буду благодарен вам, если вы нажмете хоть одну кнопку. А если больше, то даже буду счастлив:
Я открыт для дружбы
Метки:

Автор Кравченко Анатолий

Кравченко Анатолий Владимирович
Запись опубликована в рубрике Лекарственные растения с метками . Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Не забудьте оставить комментарий!

4 комментария: Анис обыкновенный. Полезные свойства, лечение, рецепты.

  1. Светлана говорит:

    В аптеке, кажется, продаются анисовые капли.

    Ответить
  2. Виктория говорит:

    А еще его рыбаки хорошо используют, как добавку к прикормке рыб. Спасибо за новые знания для себя этого растения…

    Ответить
  3. Ирина говорит:

    Анатолий, спасибо за информации про анис. Сама его не принимала. Надо будет посмотреть все внимательно.

    Ответить
  4. Да, запах действительно специфический, у меня его брат иногда в чай добавляет, а я пока ни разу не использовала, но надо будет попробовать его попить при кашле

    Ответить

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>